Летние дни сложно представить без сочного и вкусного арбуза, который у многих ассоциируется с поездками на природу и жаркими вечерами со сладким десертом. Но арбуз – это не просто сезонное угощение, в его составе есть немало питательных веществ, полезных для здоровья человека.
Диетолог Никола Шубрук рассказала медицинскому изданию BBC Good Food о том, чем полезен арбуз и почему его стоит есть как можно чаще. Но специалист также предупредила, что эта гигантская ягода может быть опасна для некоторых людей.
Полезные свойства арбуза
Доктор Шубрук напомнила о важности поддержания водного баланса и опасности даже незначительного обезвоживания. По ее словам, это состояние может привести к головным болям, судорогам и проблемам с артериальным давлением. И арбуз, который на 92% состоит из воды, способен удовлетворять потребность организма в воде. Особенно он полезен для пожилых людей, которые реже испытывают жажду, но все так же нуждаются в увлажнении организма.
Диетолог отметила, что эта сочная гигантская ягода способствует контролю веса. Все благодаря тому, что в ней содержится много воды, но при этом мало калорий. Поэтому даже употребление большого количества арбуза не приведет к набору веса. Зато плод прекрасно насыщает и снижает аппетит на долгое время.
Употребление арбуза способствует и здоровью глаз и кожи. Все дело в том, что он богат полезными соединениями каротиноидами, в том числе и бета-каротином. Его организм преобразует в витамин А, который необходим для поддержания здоровья кожи и зрения.
Также в плодах содержится ликопин. По словам диетолога, этот каротиноид считается эффективным средством для снижения риска развития некоторых видов онкологических и хронических заболеваний, например диабета 2 типа. И он также заботится о здоровье глаз и кожи.
Доктор Шубрук отметила результаты проведенных недавно исследований. Одно из них показало, что в арбузах содержится много фитонутриентов, в частности L-цитруллин. Он помогает снижать кровяное давление, а также улучшает спортивные результаты.
Но арбуз безопасен не для всех людей. Диетолог подчеркнула, что есть небольшое количество тех, кому не стоит употреблять эту ягоду. Речь идет о тех, у кого может быть аллергия на арбуз.
Напомним также о том, как продлить свою жизнь с помощью простых правил.
