Помидоры – это вкусный и сочный плод, который пользуется популярностью в Украине и во многих странах мира. И они ценятся не только благодаря своему вкусу, но еще и огромной пользе, которую этот овощ приносит организму.
Дипломированные диетологи рассказали изданию EatingWell о том, что происходит с телом человека, который каждый день есть томаты. Они отметили, что такая привычка может защитить от многих проблем со здоровьем.
Причины есть помидоры каждый день
Эксперты утверждают, что помидоры богаты антиоксидантами, витаминами и минералами, которые помогают снизить риск развития некоторых серьезных болезней, а также поддержать здоровье кожи и пищеварительной системы. И все благодаря содержанию в них ликопина, придающего плодам яркий красный цвет.
Этот антиоксидант помогает защититься от сердечно-сосудистых заболеваний, поскольку нейтрализует воспаление в организме, которое приводит к образованию бляшек в артериях. И интересно, что наибольшее количество ликопина в вяленых помидорах.
"Если вы будете регулярно есть помидоры, ваше сердце скажет вам спасибо! Ликопин со временем уменьшает воспаление и окислительное повреждение, а калий помогает регулировать кровяное давление. Витамин К также способствует здоровому свертыванию крови, а ликопин снижает уровень "плохого" холестерина", - отметила диетолог Кэтрин Розенталь.
Вместе с тем в томатах содержатся каротиноиды, обладающие противораковыми свойствами. В частности, они снижают риск онкологических заболеваний желудка и легких, а также предстательной железы у мужчин.
Дипломированный диетолог Джилл Макнатт добавила, что в помидорах есть и другие полезные растительные соединения – каротин и хлорогеновая кислота. Они поддерживают функцию иммунной системы, улучшают регуляцию уровня сахара в крови, снижают кровяное давление и заботятся о здоровье глаз.
В связи с высоким содержанием антиоксидантов томаты также способствуют улучшению здоровья кожи и волос. Один из экспертов отметил, что в них около 95% воды, что обеспечивает дополнительное увлажнение организма. Более того, эти овощи содержат много витамина С, необходимого для синтеза коллагена.
Также специалисты отмечают пользу помидоров для здоровья кишечника. В них содержится растворимая и нерастворимая клетчатка, которая способствует здоровому пищеварению и регулярному опорожнению кишечника.
Напомним также о том, какие продукты помогают сохранить печень здоровой.
