Люди часто слышат фразу о том, что нельзя есть много сахара, потому что он наносит вред здоровью и мешает похудению. Некоторые даже не советуют употреблять определенные фрукты якобы из-за высокого содержания в них сахара. Но британский диетолог Эмили Лиминг из Королевского колледжа Лондона не согласна с таким мнением.
Эксперт отмечает, что в последнее время в социальных сетях распространяется миф о токсичности сахара. И многие люди в него верят, поэтому отказываются от этого продукта.
"Путаница часто возникает из-за того, что люди исключают из рациона сладкие продукты и чувствуют себя лучше. Но это может быть связано с тем, что исключение ультрапереработанных сладких лакомств улучшает общее качество питания, оставляя больше места для цельных продуктов", поделилась доктор Лиминг с изданием The Guardian.
По ее словам, блогеры часто называют сахар вредным только из-за того, что он якобы является причиной увеличения веса, высокого уровня сахара в крови и проблем с сердцем.
Однако диетолог, ссылаясь на проведенное исследование, подчеркнула, что сахар сам по себе не является вредным, просто людям важно употреблять больше овощей, фруктов и цельнозерновых продуктов, чтобы похудеть, улучшить метаболизм и ключевые показатели здоровья.
Доктор добавила, что сахар часто считают вредным только потому, что в продуктах с его высоким содержанием часто очень много калорий. Но не все сладкие продукты одинаковы. Лиминг подчеркнула, что, например, фрукты очень полезны, поскольку в них много микроэлементов и клетчатки.
"Вред может быть нанесен не просто изредка употребляемым сахаром, а хронически повышенным уровнем сахара в крови", - отметила диетолог.
Предлагаем также узнать о том, что происходит в организме после полного отказа от сахара.
