Яркие овощи, хрустящий картофель, аппетитное мясо и эффектная подача – все это делает салат "Козел в огороде" идеальным вариантом для разных случаев. Его смело можно подать гостям или даже взять с собой на природу.
Этот салат получил свое название благодаря сочетанию нескольких овощей, которые выкладываются "грядками". Каждый сможет самостоятельно взять понравившиеся ему ингредиенты, заправить соусом и получить идеальную закуску.
Рецепт салата "Козел в огороде"
Ингредиенты:
- Капуста – 400 грамм
- Морковь – 2 штуки
- Свекла – 1 штука
- Огурец – 1 штука
- Помидоры – 1-2 штуки
- Кукуруза консервированная – 200 грамм
- Отварное мясо или копченая колбаса – 200 грамм
- Картофель – 3 штуки
- Сметана – 200 грамм
- Горчица – 3 столовые ложки
- Свежая зелень – пучок
- Соль – 2 щепотки
- Растительное масло для обжарки
Приготовление:
- Для начала следует очистить и вымыть свеклу, после чего натереть ее на терке. Совет: свеклу можно отварить или запечь, либо же добавлять в салат в сыром виде.
- Огурец, помидоры и морковь нарежьте соломкой.
- Капусту нашинкуйте.
- Картофель следует нарезать соломкой и обжарить на сковороде или во фритюре, после чего выложить на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир.
- Куриное мясо или колбасу тоже нужно порезать соломкой.
- С кукурузы слейте жидкость.
- На большой тарелке выложите все ингредиенты салата секторами по кругу, не перемешивая их между собой.
- В отдельной миске смешайте сметану, порезанную зелень и горчицу, посолите и перемешайте. Совет: можно также добавить измельченный чеснок, чтобы сделать заправку более пикантной.
Кроме того, можно "играть" с ингредиентами, используя их по своему вкусу. Например, отлично смотрятся в этом салате зеленый горошек, сухарики, болгарский перец, копченая курица или сыр.
Приятного аппетита!
Предлагаем также три варианта вкусных соусов, которые сделают любой салат настоящим произведением искусства.
