Шампанское из бархатцев: рецепт освежающего напитка с легким градусом

Домашнее шампанское ничем не уступает даже дорогим покупным напиткам. И украинские хозяйки знают, что сделать его можно даже из таких простых продуктов как бузина или бархатцы. 

Оригинальный и вкусный напиток с легким градусом довольно легко сделать из бархатцев, которые воспеты в украинских песнях и неофициально стали национальным символом Украины. Шампанское из этих красивых цветов станет настоящим открытием для многих. Оно обладает необычайным ароматом, слегка пьянит и отлично освежает.

Как приготовить шампанское из бархатцев?

Ингредиенты:

• Бархатцы – 100 свежих соцветий
• Сахар – 1 килограмм
• Лимонная кислота – 4 столовые ложки без горки
• Вода – 10 литров

Приготовление:

1. Для приготовления домашнего шампанского нужно взять 10-литровый бутыль или другую емкость соответствующего размера.
2. Налейте в него немного теплой воды.
3. Добавьте сахар и лимонную кислоту.
4. Перемешайте до полного растворения сахара и лимонной кислоты.
5. Долейте воды, чтобы получилось 10 литров.
6. Положите в бутыль соцветия бархатцев.
7. Закройте и поставьте в теплое и темное место на два дня.
8. После процедите и аккуратно разлейте напиток по пластиковым бутылкам, заполняя их на две трети.
9. Слегка сожмите бутылки, выпуская воздух и тщательно закрутите.
10. Положите в прохладный погреб или другое темное и прохладное место.
11. Через две недели напиток превратится во вкусный освежающий квас, а через полтора месяца – в чудесное шампанское с цветочным ароматом и вкусом.

Приятного аппетита!

А ранее мы предлагали попробовать приготовить компот из персиков на зиму, который понравится и взрослым, и детям.