Рецепт вкусной овощной поджарки для борща: раскрыто главный секрет

Рецепт вкусной овощной поджарки для борща: раскрыто главный секрет   - today.ua

Борщ получится вкуснее, если не просто добавить в него все необходимые ингредиенты, но и правильно их подготовить. Чтобы разнообразить вкус борща, в него добавляют чернослив, лимон, яблоки, сало...Но главное приготовить основу для блюда, чтобы оно получилось пикантным и вкусным. В борще это овощная поджарка. Самые предприимчивые хозяйки заранее имеют в запасе несколько порций, чтобы ускорить себе процесс приготовления. Поделимся с вами главным секретом поджарки для борща.

Чтобы приготовить насыщенную поджарку, которая придаст пикантности любому борщу, недостаточно просто нарезать овощи и бросить их на сковородку. Возьмите лук, морковь, свеклу, приправы по вкусу, и сало вместо обычного масла. Далее следуйте нашим рекомендациям.

Рецепт вкусной овощной поджарки для борща: раскрыто главный секрет

Любую поджарку, даже для овощного супа, лучше готовить на сале. В начале кладете на сковороду морковь, сверху лук, так как он может подгореть. Если это борщ, то после лука добавляем буряк, солим и перчим по вкусу.

Если вы хотите приготовить поджарку с запасом, тогда ставьте на плиту сразу две сковородки. Когда овощи будут готовы и остынут, можете разложить их по пластиковым стаканчикам, с расчетом, что одна порция пойдет на один борщ. Оберните стаканчики пищевой плёнкой и поставьте их в морозилку. Когда в следующий раз будете готовить борщ, добавляйте вашу заправку сразу без разморозки.

Отдельно приготовьте томатную заправку для борща, с ней ваш борщ будет более насыщенного вкуса.

Ранее сообщалось, как подготовить картофель для борща, чтобы блюдо получилось наваристым.

Праздник 11 июля: Крапивное заговенье в канун Петра и Павла
Накануне большого христианского праздника Петра и Павла празднуют Крапивное заговенье. Считалось, что 11 июля (28 июня по старому стилю) жгучая трава ...
Гороскоп на 11 июля для всех знаков Зодиака: Павел Глоба советует Ракам развивать отношения, а Скорпионам - быть осторожнее
Гороскоп на субботу, 11 июля обещает день, благоприятный для финансовых операций. Сегодня многие могут сделать удачную покупку или договориться о выго...
ЧП в Одессе: упаковкой крабовых палочек и рыбных пресервов занимались люди, инфицированные коронавирусом
В Одессе разразился большой скандал из-за грубого нарушения санитарных норм руководством и работниками одного из частных предприятий пищевой отрасли. ...
Резонансное нападение на автомобиль “Укрпочты“: полиция задержала трех подозреваемых
Полиция задержала трех человек, которых  обоснованно подозревают в разбойном нападении на автомобиль “Укрпочты“, перевозивший крупную сумму денег. Об ...
Смена собора Святой Софии на мечеть может углубить раскол между исламом и христианством: Эрдоган возвращает Турцию в средневековье
Известие о смене собора Святой Софии, расположенный в Стамбуле, на мечеть, в последние дни стала одной из топовых мировых тем. Один из архитектурных и...