В Украине фиксируют стремительное подорожание популярного овоща. Речь идет о моркови, запасы которой в овощехранилищах уже почти исчерпались. В то же время спрос на овощ остается стабильным. Такие условия позволяют производителям значительно повышать цены на него.

Об этом сообщают аналитики проекта EastFruit.

Эксперты отмечают, что подорожание моркови имеет сезонный характер. Ключевым фактором роста цен стало уменьшение объемов продукции, хранящейся в овощехранилищах.

Аналитики добавляют, что значительная часть производителей уже реализовала собранный в прошлом году урожай. В результате объемы качественной продукции на рынке стремительно уменьшаются. В то же время спрос остается стабильным. В итоге аграрии, у которых еще есть остатки моркови, получили возможность устанавливать высокие цены на продукцию.

В настоящее время украинские производители предлагают качественную морковь по цене 9–16 грн за килограмм, что примерно на 22% превышает цены на овощ в конце предыдущей недели.

Как отмечают участники рынка, быстрое истощение запасов моркови в хозяйствах привело к ее дефициту. В результате конкуренция среди покупателей усилилась, а следовательно возникло дополнительное давление на цены.

В то же время аналитики замечают, что подобная ситуация на рынке сложилась и в 2025 году. Однако тогда стоимость моркови была значительно выше — в среднем в 3,2 раза.

Согласно данным портала “Минфин”, в настоящее время в крупных сетях Украины зафиксированы такие цены на морковь:

• Сильпо — 24,20 грн/кг;
• Varus — 23,90 грн/кг;
• Мегамаркет — 23,50 грн/кг;
• Metro — 19,90 грн/кг;
• Auchan — 19,90 грн/кг.

Напомним, эксперты предупредили о подорожании в Украине всех основных продуктов уже в ближайшие месяцы.