В современном ритме жизни не всегда есть время на долгие кулинарные эксперименты. Но хорошая новость в том, что даже за 15-20 минут можно сделать вкусный и сытный ужин.
Если после насыщенного рабочего дня хочется порадовать себя и близких чем-то простым и вкусным, не обязательно проводить на кухне несколько часов. Есть рецепт, который идеально подходит для занятых хозяек, поскольку за короткое время из доступных продуктов позволяет приготовить настоящий кулинарный шедевр.
Рецепт куриного рагу
Ингредиенты:
- Куриное филе – 1 штука
- Морковь – 1 штука
- Сладкий перец – 1 штука
- Помидор – 1 штука
- Лук – 1 штука
- Соль и перец – по вкусу
- Растительное масло – для обжаривания
- Картофель – на гарнир
Приготовление:
- Перед тем, как начать готовить рагу, следует поставить вариться картофель на гарнир. Как раз к моменту готовности основного блюда он будет готов.
- Куриное филе нарежьте кусочками и обжарьте на растительном масле в течение 4-5 минут.
- Лук очистите и мелко нарежьте.
- Морковь очистите и нарежьте тонкой соломкой или кружочками.
- Сладкий перец тоже нужно очистить и нарезать соломкой, а помидор – кубиками.
- Добавьте к курице лук и морковь, тушите 2-3 минуты.
- Добавьте сладкий перец и помидор.
- Посолите и поперчите. Можно добавить любимые специи, например, чеснок, паприку, ароматные травы или куркуму.
- Влейте в сковороду 3-4 столовые ложки воды, накройте крышкой и тушите 5-7 минут до готовности.
- Готовый картофель снимите с огня, слейте воду и добавьте небольшой кусочек сливочного масла.
- Размешайте и подавайте ужин к столу. В тарелку выкладывайте немного картофеля и куриного рагу.
Приятного аппетита!
Предлагаем также рецепт легкого и сытного салата, который может стать идеальным дополнением к такому ужину.
