Макароны – это один из самых популярных продуктов во многих странах. Но как сделать, чтобы они перестали быть "просто макаронами"?
Чтобы превратить обычные макаронные изделия в настоящее гастрономическое чудо, не нужны дорогостоящие ингредиенты и опытный повар. Вкусное блюдо, которое не стыдно будет подать семье или даже гостям, осилит даже подросток. Зато его вкус, в котором сочетается сливочная нотка и ароматные специи, точно понравится всем, поэтому надолго такой ужин на столе не задержится.
Рецепт вкусных макарон с соусом и сыром
Ингредиенты:
- Спагетти или пенне (хотя можно использовать любые макароны) – 200 грамм
- Сливочное масло – 30 грамм
- Сливки 20% - 150 миллилитров
- Чеснок – 2 зубчика
- Твердый сыр – 50 грамм
- Соль и черный перец – по вкусу
- Итальянские травы – половина чайной ложки
- Свежий базилик – для подачи
Приготовление:
- Налейте в кастрюлю воду, подсолите ее и доведите до кипения.
- Опустите в нее макароны и варите до состояния "аль денте". То есть прекратите варить за 1-2 минуты до готовности.
- Слейте воду, оставив около 50 миллилитров для соуса.
- В сковороде или сотейнике растопите сливочное масло.
- Добавьте измельченный чеснок и обжаривайте его 2 минуты.
- Влейте сливки.
- Посолите и поперчите, добавьте итальянские травы.
- Доведите до легкого кипения и сделайте минимальный огонь.
- Варите, пока соус не загустеет.
- Выложите макароны в соус и тщательно перемешайте.
- Если соус получился слишком густым, можно влить немного воды, в которой варились макароны.
- Натрите на мелкой терке сыр и добавьте в блюдо.
- Аккуратно перемешайте.
- Горячие макароны в соусе подавайте горячими, украсив листьями базилика.
Приятного аппетита!
Предлагаем также рецепт аппетитного пирога из чая, для которого не нужны ни яйца, ни молоко.
