Традиционное летнее удешевление продуктов в этом году может не затронуть кошельки украинцев. Несмотря на то, что теплый сезон обычно ассоциируется с падением цен, эксперты прогнозируют очередную волну удорожания базовой корзины. В ближайшие месяцы ценники на мясо, молочные продукты и хлеб могут вырасти на 8-20%.
Об этом в интервью Media Center Ukraine сообщил Денис Марчук, заместитель председателя Всеукраинского аграрного совета. По его словам, основными триггерами инфляции являются дефицит кадров, нестабильная ситуация на валютном рынке и общие экономические факторы.
Что и как сильно ударит по карману
Производители вынуждены пересматривать стоимость товаров из-за трех ключевых факторов: роста затрат на оплату труда, колебания курса гривны и общего уровня инфляции в стране.
Динамика цен по основным категориям, по оценкам эксперта, выглядеть будет так:
- Молочные продукты и мясо: в течение летних месяцев стоимость этих продуктов подскочит в пределах 8–20%.
- Хлеб и выпечка: эта категория демонстрирует наиболее неутешительную, но стабильную тенденцию. К концу года хлеб добавит в цене еще 12–15%. Учитывая предыдущие волны удорожания, суммарный годовой рост стоимости хлеба превысит 25%.
Чего ждать от цен на овощи и фрукты
Единственная сфера, где сработает классический сезонный фактор - это плодово-овощная продукция. Однако и здесь облегчение будет временным.
"Вскоре начнется массовая реализация продукции открытого грунта. В период с июля по сентябрь мы увидим частичное снижение цен на овощи. Но как только урожай начнут закладывать на склады, с учетом затратной части, осенью овощная группа снова подорожает в пределах 8-15%", - прогнозирует Денис Марчук.
Таким образом, в распоряжении украинцев будет сравнительно короткий промежуток времени - с июля по сентябрь - чтобы воспользоваться доступными ценами на свежие витамины. С наступлением осени расходы на логистику и содержание складов неизбежно подтянут ценники вверх.
Напомним, в Украине резко обвалились цены на популярный овощ: сколько теперь стоит килограмм.
