В Украине резко упали цены на малину. Сезон сбора этой ягоды только начался, и в это время она должна быть дорогой, но цены неожиданно резко пошли вниз. Фермеры говорят, что на рынке образовался избыток предложения, и они вынуждены сбывать свой товар очень дёшево.
О том, какие факторы сейчас формируют цены на малину и как долго это будет продолжаться, говорится в публикации agronomy.
Цены на малину стремительно падают: фермеры говорят о перенасыщении рынка
После нескольких сезонов высоких цен украинская малина снова дешевеет. В прошлом году в начале сезона за килограмм ягоды просили от 180 до 350 гривен, а в позапрошлом году средняя стоимость составляла около 115 гривен, и сейчас рынок возвращается к показателям 2024 года. Для многих производителей такой сценарий стал неожиданностью.
О ситуации рассказал фермер из Харьковской области Олег Кудлай, который более 14 лет занимается выращиванием малины и клубники. По его словам, уже в начале текущего сезона оптовые цены приблизились к уровню двухлетней давности, когда ягоду продавали даже по 40–50 гривен за килограмм.
В течение 2024 года стоимость малины на оптовом рынке сократилась почти вдвое: с 350 гривен за килограмм в начале сбора урожая до 180 гривен в дальнейшем. Теперь тенденция к удешевлению продолжается, и рынок демонстрирует признаки избыточного предложения.
Что влияет на падение цен
Одной из главных причин снижения стоимости стало большое количество ягоды на рынке. Благоприятные погодные условия весной 2026 года обеспечили раннее и одновременное созревание урожая во многих регионах страны. В результате предложение значительно превысило текущий спрос.
Важную роль играют и предприятия, занимающиеся переработкой и замораживанием ягод. Именно они остаются ключевыми покупателями малины и фактически формируют оптовые цены. Когда объемы закупок не поспевают за темпами поступления продукции, производители вынуждены снижать стоимость, чтобы как-то сбыть свой товар до начала его порчи.
Кто получает выгоду
Для потребителей нынешняя ситуация является достаточно выгодной. В июне малина традиционно стоит дороже, чем в разгар сезона, однако в этом году ягода стала доступнее уже в начале лета.
Преимущества получают и компании, занимающиеся замораживанием продукции. При закупочных ценах на уровне 50–60 гривен за килограмм затраты на формирование запасов существенно меньше, чем в предыдущие годы.
Какой может быть ситуация в будущем
Обычно сезон малины в Украине длится с июня до августа, хотя конкретные сроки зависят от сорта и погодных условий. Ремонтантные сорта способны давать дополнительный урожай осенью — в сентябре и октябре.
Эксперты предполагают, что при сохранении благоприятной погоды избыток ягоды на рынке может сохраняться и далее, что будет поддерживать тенденцию к снижению цен. Вместе с тем длительная жара или недостаток влаги способны сократить урожай и спровоцировать новое удорожание.
Для производителей главный вывод остается неизменным: из-за короткого срока хранения малины затягивать с реализацией рискованно. Ягода быстро портится (за сутки-двое) и теряет товарный вид, поэтому её целесообразно либо оперативно продавать, либо сразу направлять на переработку. Лучше всего себя чувствуют хозяйства, которые заранее заключили контракты с перерабатывающими предприятиями и не зависят от текущих колебаний рынка.
Напомним, в Украине начали снижаться цены на помидоры. Хотя они всё ещё остаются выше прошлогодних, но тенденция к удешевлению уже наметилась.
