Пишні оладки – це справжня класика домашньої кухні. Але навіть таку просту й знайому кожному страву можна зробити оригінальною. І для цього не потрібно використовувати якісь особливі інгредієнти чи дорогі продукти. Часто додавання в тісто одного популярного фрукта робить оладки ніжнішими та ароматнішими.
Йдеться про банан. Його спіла м'якоть надасть частуванню тонкий фруктовий аромат, природну солодкість і ніжність.
Рецепт оладок на кефірі з бананом
Інгредієнти:
- Кефір – 250 мілілітрів
- Спілий банан – 1 штука
- Яйце – 1 штука
- Борошно – 200 грамів
- Цукор – 2 столові ложки
- Сода – 1 чайна ложка
- Сіль – дрібка
- Олія рослинна – для смаження
Приготування:
- Банан варто вибрати спілий і м'який, але не той, що почав псуватися. Його потрібно очистити і розім'яти м'якоть виделкою до стану пюре.
- В окремій мисці змішайте яйця, кефір, цукор і сіль.
- Ретельно перемішайте і додайте бананове пюре.
- Просійте борошно та з'єднайте його з содою.
- Поступово вводьте в бананово-кефірну суміш і замісіть густе, але не занадто щільне тісто.
- Залиште його на 10 хвилин.
- Розігрійте сковороду з невеликою кількістю олії.
- Ложкою викладайте тісто і обсмажуйте оладки по 2-3 хвилини з кожного боку на середньому вогні.
Смачного!
Пропонуємо також рецепт апетитних оладок з кабачка, які готуються просто, але мають чудовий смак.
