Накануне 8 марта украинские хозяйки задаются вопросом, какие блюда приготовить для праздничного стола. Мы предлагаем удивить гостей вкусным и сытным салатом, который можно сделать в форме восьмерки, и он станет изюминкой на вашем праздничном столе. Вам понадобятся следующие ингредиенты:

• сайра консервированная или горбуша - 1 банка (240-250 г);
• лук репчатый - 1 шт.;
• лимонный сок - 2 ч. л.;
• сахар - 1 щепотка;
• твердый сыр - 80 г;
• яйцо - 3 шт.;
• майонез - 4 ст. л.

Как приготовить салат с рыбой на 8 марта

Консервированную сайру или горбушу разомните вилкой. Яйца нужно сварить вкрутую и почистить. Лук мелко порежьте, посыпьте щепоткой сахара, добавьте немного лимонного сока и немножко отожмите рукой, чтобы убрать горечь. Одно яйцо мелко нарежьте, остальные два пока не трогайте. Сыр натрите на терке. Смешайте рыбу, лук и сыр, добавьте майонез. Выкладывайте салат на блюдо вокруг двух стаканов разного диаметра в виде восьмерки. Полученную восьмерку украсьте желтками и белками, которые остались от вареных яиц. Аккуратно достаньте стаканы. Можно также украсить восьмерку сверху зеленью и кукурузой. Напомним, ранее мы рассказали рецепт рульки в темном пиве на 8 марта.