Який інгредієнт не варто додавати до борщу: поширена помилка багатьох господинь

Автор: Лобанова Єлизавета

Борщ - ситна та смачна страва, якою можна нагодувати всю родину. Чим наваристіший і густіший борщ, тим він смачніший. Кожна господиня має свій рецепт страви і іноді додає свої неповторні інгредієнти, щоб поліпшити його смак. Однак для багатьох стане несподіванкою, що без одного із головних інгредієнтів борщ вийде смачнішим.

Який інгредієнт не варто додавати до борщу: поширена помилка багатьох господинь - today.ua

Основні інгредієнти борщу – картопля, капуста, буряк, морква, цибуля. За бажанням можна додати також квасолю, томат, часник, зелень.

Досвідчені кухарі переконані, що без одного з основних продуктів борщ вийде смачнішим. Йдеться про картоплю.

Хтось скаже, що без картоплі борщ не вийде таким ситним і густим, але це не так.

Популярні зараз

Тариф на світло в Україні зросте вдвічі: “Рішення дуже болюче“

В Україні продають дешеві смарт-квартири: як виглядає житло за 10 000 доларів

В Україні у водіїв тепер частіше будуть перевіряти “автоцивілку“

В Україні розпочався продаж нової Skoda Octavia

Чому не потрібно додавати до борщу картоплю

За словами кулінарів, через картоплю борщ втрачає свій апетитний зовнішній вигляд і стає не таким смачним.

З картоплею страва, можливо, буде густішим і ситнішим, але овоч зробить його каламутним і не таким гарним. Наші пращури колись жили без картоплі, а борщі варили. Значить, класична страва була без картоплі.

Який інгредієнт не варто додавати до борщу: поширена помилка багатьох господинь

Як правильно готувати борщ

Першим варять м'ясо на бульйон, потім додають капусту і готують засмажку з моркви, цибулі, буряків та томатів (або томатної пасти).

Крім солі зі спецій до борщу додають чорний перець і лавровий лист. А ось часник краще подавати вже до столу, щоб він зберіг свій аромат. Хоча багато господинь додають подрібнений часник прямо в каструлю до борщу.

Підпишіться на Today.ua, щоб бути в курсі останніх новин:

Подайте страву зі сметаною та зеленню. Смачного!

Раніше повідомлялося, які секретні інгредієнти покращать смак зеленого борщу зі щавлем.