Какой ингредиент не стоит добавлять в борщ: распространенная ошибка многих хозяек

Автор: Лобанова Єлизавета

Борщ - сытное и вкусное блюдо, которым можно накормить всю семью. Чем наваристее и гуще борщ, тем он вкуснее. Каждая хозяйка имеет свой рецепт блюда, и иногда добавляет свои неповторимые ингредиенты, чтобы улучшить его вкус. Однако для многих станет неожиданностью, что без одного из основных ингредиентов борщ получится вкуснее. 

Какой ингредиент не стоит добавлять в борщ: распространенная ошибка многих хозяек - today.ua

Основные ингредиенты борща - картофель, капуста, свекла, морковь, лук. По желанию можно добавить также фасоль, томат, чеснок, зелень.

Опытные повара убеждены, что без одного из основных продуктов борщ получится вкуснее. И речь идет о картофеле.

Кто-то скажет, что что без картофеля борщ не получится таким сытным и густым, но это не так.

Популярные сейчас

Государство назначило пожилым украинцам 900 гривен ежемесячной доплаты к пенсии

В Украине появилось много работы для пенсионеров: обещают зарплату в размере четырех пенсий

Лавров назвал город, который является приоритетной целью для российских оккупантов

В Пенсионном фонде сделали заявление о повышении пенсий в 2024 году

Почему не нужно добавлять в борщ картофель

По словам кулинаров, из-за картофеля борщ теряет свой аппетитный внешний вид и становится не столь вкусным.

С картофелем блюдо, возможно, будет гуще и сытнее, но овощ сделает его мутным и не таким красивым. Наши предки когда-то жили без картофеля, а борщи варили. Значит классическое блюдо было без картофеля. 

Какой ингредиент не стоит добавлять в борщ: распространенная ошибка многих хозяек

Как правильно готовить борщ

Первым варят мясо на бульон, затем добавляют капусту и готовят зажарку из моркови, лука, свеклы и томатов (или томатной пасты).

Помимо соли из специй в борщ добавляют черный перец и лавровый лист. А вот чеснок лучше подавать уже к столу, чтобы он сохранил свой аромат. Хотя многие хозяйки добавляют измельченный чеснок прямо в кастрюлю к борщу.

Подпишитесь на Today.ua, чтобы быть в курсе последних новостей:

Подайте блюдо со сметаной и зеленью. Приятного аппетита!

Ранее сообщалось, какие секретные ингредиенты улучшат вкус зеленого борща с щавелем.