В Україні продають «технічну» картоплю: чим небезпечні такі овочі для здоров'я

Дефіцит місцевої картоплі в Україні заповнили завезеною з Європи. Але більшість сортів імпортного овоча називають «технічними». Що це за коренеплоди і чи можна вживати їх у їжу, розповіли фахівці.

В Україні продають «технічну» картоплю: чим небезпечні такі овочі для здоров'я - today.ua

У світі так звані «технічні» сорти картоплі вирощують для приготування чіпсів і картоплі-фрі. Оскільки виробництво хрустких закусок з картоплі в країнах ЄС під час карантину зупинилося, то незатребувані тонни коренеплодів з радістю продали Україні.

Для нашого споживача такі овочі є новинкою, причому лякаючою. Мало кому хочеться ласувати «технічною» їжею. Тим не менш, експерти стверджують, що європейська картопля цілком їстівна, і боятися її купувати не потрібно. Термін «технічний» дійсно існує, але він не означає, що коренеплоди не можна їсти.

В Україні продають «технічну» картоплю: чим небезпечні такі овочі для здоров'яСорти картоплі в світі ділять на чотири групи: кормові, технічні, універсальні і столові.

Столові використовуються для приготування їжі, кормовими годують тварин, технічні містять дуже багато крохмалю, вони найчастіше йдуть на виробництво снеків, фрі, чіпсів, спирту, пюре швидкого приготування і картопляного крохмалю. Такий овоч є їстівним, довго зберігається і має презентабельний вигляд.

Особливо годиться така картопля для смаження і запікання, а ось для варіння не дуже, оскільки вона не розварюється.

Нагадаємо, раніше стало відомо, що в Україні очікується різке подорожчання гречки. Скільки коштуватиме крупа найближчим часом?

Ані Лорак у сукні без трусів засвітила апетитні форми
Ані Лорак не перестає дивувати шанувальників. На цей раз перед ними співачка з'явилася в дуже вже пікантному вбранні. Артистка відпочиває на Мальдівсь...
Страсна п'ятниця 2021: головні заборони свята, традиції та прикмети
Релігійне свято Страсна п'ятниця вважається самим скорботним днем в році, коли християни згадують мученицьке розп'яття на хресті Спасителя Ісуса Христ...
Гороскоп для всіх знаків Зодіаку на 22 квітня 2021: Павло Глоба радить Водоліям не брати на себе зайві зобов'язання, а Стрільцям готуватися до успіху в справах
Знаменитий астролог Павло Глоба зазначає, що в четвер, 22 квітня 2021 року представникам всіх знаків Зодіаку пощастить завести потрібні знайомства на ...
Альбіна Джанабаєва зізналася, чому приховувала вагітність
Альбіна Джанабаєва до останнього приховувала свою вагітність. Співачка народила дівчинку, яка стала третьою спільною дитиною в шлюбі з Валерієм Меладз...
“Ощадбанк“ почав втрачати довіру українців: прибуток фінустанови впав у 10 разів
“Ощадбанк“ зменшив чистий прибуток в першому кварталі 2021 року до 252 млн грн, тоді як в 2020 році цей показник дорівнював 2,63 млрд грн. У прес-служ...