Супервологий банановий хліб: рецепт ароматної випічки по-англійськи

Якщо на вашій кухні залежалися банани, які вже не хочеться їсти, а викинути шкода, з них завжди можна приготувати відмінну страву. Наприклад, банановий хліб. На відміну від покупного, в ньому будуть тільки свіжі продукти, необхідна кількість цукру і не буде "їшок", щоб продовжити термін придатності товару. За цим рецептом випічка виходить супервологою і має карамелізовану скоринку.

Банановий хліб по-англійськи - рецепт

Перед приготуванням яйця та молоко дістати з холодильника, щоб інгредієнти були кімнатної температури.

Складові:

• 3 стиглих великих банана
• 115 г вершкового масла
• 100 цукру
• 100 г світло-коричневого цукру
• 2 середніх яйця
• 125 мл молока
• 1 ч. л. ванільного екстракту
• 180 г борошна
• 1 ч. л соди
• 1 ч. л. кориці
• 1/4 ч. л. солі

Спосіб приготування:

1. Борошно змішати із сухими інгредієнтами.
2. Банан роздавити вилкою або перебити у блендері.
3. Масло розтопити на водяній бані, додати до банану. Туди ж додати молоко та вбити яйця.
4. Сухі інгредієнти поступово змішати з рідкими, добре розмішуючи, щоб уникнути утворення грудок.
5. Вилити тісто у форму.
6. Випікати в розігрітій до 180 градусів духовці протягом 50 хвилин. Час може змінюватись в залежності від духовки та розміру форми. Перевірити готовність бананового кексу можна зубочисткою чи дерев'яною паличкою – на ній не повинно залишитися вологих крихт.

 

 

 

 

 

Подивитися цю публікацію в Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Публікація від Fitwaffle Kitchen Eloise (@fitwafflekitchen)

Готово. Смачного.

Нагадаємо, ми розповідали, як можна використовувати олію з-під консервів. Досвідчені господині розкрили чотири незвичайні способи, про які мало хто знає.