Курячі відбивні за бабусиним рецептом: соковита і ніжна страва

Курячі відбивні за бабусиним рецептом: соковита і ніжна страва - today.ua

Відбивні за бабусиним рецептом з курячого м’яса виходять соковитими і ніжними. Готувати їх легко і швидко, особливо, якщо знати основні секрети.

Курячі відбивні за бабусиним рецептом

Інгредієнти:

  • 500 г курячого філе
    80 г пшеничного борошна
    2 курячих яйця
    Сіль і перець за смаком
    Рослинна олія без запаху

Спосіб приготування:

Філе курки вимити і обсушити паперовими рушниками. Загорнути у плівку і відправити у морозильну камеру хвилин на 15 – 20. Зі злегка підмороженим м’ясом буде легше працювати.

Філе розрізати на дві частини, а потім упоперек порізати на шматки товщиною близько 1 см.

Кожен шматочок курячого м’яса обмазати сіллю і спеціями, а потім накрити плівкою і відбити.

Відокремити жовтки від білків. В окремих мисочках жовтки і білки збити виделкою або вінчиком.

Борошно просіяти на тарілку. Можна змішати з прованськими травами або приправою для курки.

Тонкі шматочки курячого м’яса обмокнути спочатку в жовтках, потім у борошні, а потім в білках.

Смажити на олії до золотистої скоринки з обох сторін.

Готові курячі відбивні за бабусиним рецептом виходять м’якими, соковитими і ароматними. Подавати до столу їх можна як в гарячому, так і в холодному вигляді.

Приємного апетиту!

Рекомендуємо також приготувати смачні і ніжні котлети для дієти з курячого м’яса. Така страва стане прикрасою столу і не зашкодить вашій фігурі.

Коли закінчиться епідемія коронавіруса в Україні: у МОЗ назвали дату
Коронавірус охопив вже 22 382 українців і забрав життя 669 осіб. У Міністерстві охорони здоров’я вже спрогнозували дату, коли в країні не зафіксують жодного нового...
Донька відчитала Аллу Пугачову за її скарги: “Сама собі робиш погано”
Ліза Галкіна накинулася на матір, Аллу Пугачову, через її скарги. Здоров’я мами, 71-річної Примадонни, викликає побоювання не лише в її чоловіка Максима Галкіна, але й...
Пенсія за віком: коли працюючі українці мають право отримувати гроші від держави
Пенсії за віком в Україні можуть почати отримувати жінки після досягнення 59,5 років і чоловіки – після досягнення 60 років. Крім певного пенсійного віку, при виході...
Синоптики приголомшили прогнозом погоди на червень: “Буде, як у травні…”
Погода в Україні в перший місяць літа мало чим буде відрізнятися від травневої погоди, але температура повітря все-таки буде вищою. Такий прогноз надав співробітник Укргідрометцентру Владислав...
Українці повинні заплатити податки за свої квартири і будинки: скільки вимагає держава
Українці в цьому році повинні заплатити податки за нерухомість, яка перевищує площу 60 кв. м для квартир і 120 кв. м для приватних будинків. Ті...