Курячі відбивні за бабусиним рецептом: соковита і ніжна страва

Курячі відбивні за бабусиним рецептом: соковита і ніжна страва - today.ua

Відбивні за бабусиним рецептом з курячого м'яса виходять соковитими і ніжними. Готувати їх легко і швидко, особливо, якщо знати основні секрети.

Курячі відбивні за бабусиним рецептом

Інгредієнти:

  • 500 г курячого філе
    80 г пшеничного борошна
    2 курячих яйця
    Сіль і перець за смаком
    Рослинна олія без запаху

Спосіб приготування:

Філе курки вимити і обсушити паперовими рушниками. Загорнути у плівку і відправити у морозильну камеру хвилин на 15 – 20. Зі злегка підмороженим м'ясом буде легше працювати.

Філе розрізати на дві частини, а потім упоперек порізати на шматки товщиною близько 1 см.

Курячі відбивні за бабусиним рецептом: соковита і ніжна страваКожен шматочок курячого м'яса обмазати сіллю і спеціями, а потім накрити плівкою і відбити.

Відокремити жовтки від білків. В окремих мисочках жовтки і білки збити виделкою або вінчиком.

Борошно просіяти на тарілку. Можна змішати з прованськими травами або приправою для курки.

Тонкі шматочки курячого м'яса обмокнути спочатку в жовтках, потім у борошні, а потім в білках.

Смажити на олії до золотистої скоринки з обох сторін.

Готові курячі відбивні за бабусиним рецептом виходять м'якими, соковитими і ароматними. Подавати до столу їх можна як в гарячому, так і в холодному вигляді.

Приємного апетиту!

Рекомендуємо також приготувати смачні і ніжні котлети для дієти з курячого м'яса. Така страва стане прикрасою столу і не зашкодить вашій фігурі.

Дорогі чиновники: у Мінфіні пояснили, чому Офісу президента підвищили витрати на наступний рік
Міністр фінансів Сергій Марченко розповів журналістам, чому в бюджеті на наступний рік збільшили витрати на утримання Офісу президента майже на 40%. Г...
Шмигаль намагається взяти контроль над ринком електроенергії в Україні: діє за спиною у Зеленського
Прем'єр-міністр Денис Шмигаль планує перепідпорядкувати державну компанію “Укргідроенерго“ під свій контроль. Експерти розцінюють такий крок, як рейде...
Долар різко подорожчав: девальвація гривні може прискоритися в будь-який момент
Незважаючи на всі зусилля регулятора сповільнити девальвацію гривні, національна валюта продовжує втрачати в ціні. Прогнози фінансових експертів не вс...
Будьте пильні: в банкоматах Приватбанку почастішали крадіжки
Клієнти ПриватБанку дедалі частіше скаржаться, що в них стали пропадати гроші з картки. Причому кошти пропадають не внаслідок телефонного спілкування ...
Потепління не за горами: синоптики розповіли, коли відступлять холоди
У п'ятницю, 18 вересня, в Україні різко похолодало. Однак, синоптики розповіли, що вже на вихідних знову повернеться сонячна погода і опади припинятьс...