Овощные роллы для повышения иммунитета: рецепт простого витаминного блюда

В период эпидемии самое время подумать о своем иммунитете и добавить в рацион полезные продукты. Весной это особенно актуально, когда на рынках и в магазинах появляются молодые овощи и зелень. Предлагаем вашему вниманию полезный рецепт витаминных роллов, которые можно подавать на стол в качестве закуски, и как самостоятельное блюдо.

Овощные роллы для повышения иммунитета: рецепт простого витаминного блюда  - today.ua

Рецепт витаминных роллов

Ингредиенты:

  • Салат (айсберг) – 4 листа
  • Соя (ростки) – 20 г
  • Морковь (небольшая) – 1 шт.
  • Сельдерей (корень) – 1/4 шт.
  • Редька (зеленая) – 1/2 шт.
  • Соль и перец – по вкусу

Для заправки:

  • Лимон (сок) – 1/2 ч.л.
  • Соевый соус – 1 ч. л.
  • Масло оливковое – 1 ст. л.
  • Мед – 1 ч. л.
  • Чеснок – 1 зубчик
  • Петрушка и кинза – по одной веточке

Овощные роллы для повышения иммунитета: рецепт простого витаминного блюда

Способ приготовления

  • Хорошо моем все овощи и зелень и мелко нарезаем петрушку, кинзу и чеснок.
  • Поливаем зелень смесью из соевого соуса, сока лимона и масла.
  • Морковь и сельдерей нарезаем мелкой соломкой, редьку нужно натереть на крупной терке. Овощи заправить, посолить, поперчить, хорошо перемешать.
  • Уложить овощную смесь в листья салата и завернуть в виде рулетиков.

Приятного аппетита!

Ранее сообщалось, как приготовить витаминный салат из пекинской капусты для весеннего авитаминоза.

ИСТОЧНИКukranews.com