Овочеві роли для підвищення імунітету: рецепт простої вітамінної страви

У період епідемії саме час подумати про свій імунітет і додати в раціон корисні продукти. Навесні це особливо актуально, коли на ринках і в магазинах з'являються молоді овочі та зелень. Пропонуємо до вашої уваги корисний рецепт вітамінних ролів, які можна подавати на стіл як закуску, і як самостійну страву.

Овочеві роли для підвищення імунітету: рецепт простої вітамінної страви  - today.ua

Рецепт вітамінних ролів

Інгредієнти:

  • Салат (айсберг) – 4 аркуша
  • Соя (паростки) – 20 г
  • Морква (невелика) – 1 шт.
  • Селера (корінь) – 1/4 шт.
  • Редька (зелена) – 1/2 шт.
  • Сіль і перець – за смаком

Для заправки:

  • Лимон (сік) – 1/2 ч. л.
  • Соєвий соус – 1 ч. л.
  • Олія оливкова – 1 ст. л.
  • Мед – 1 ч. л.
  • Часник – 1 зубчик
  • Петрушка і кінза – по одній гілочці

Овочеві роли для підвищення імунітету: рецепт простої вітамінної страви

Спосіб приготування

  • Добре миємо всі овочі та зелень і дрібно нарізаємо петрушку, кінзу і часник.
  • Поливаємо зелень сумішшю соєвого соусу, соку лимона і масла.
  • Моркву і селеру нарізаємо дрібною соломкою, редьку треба натерти на крупній тертці. Овочі заправити, посолити, поперчити, добре перемішати.
  • Викласти овочеву суміш на листя салату і загорнути у вигляді рулетиків.

Смачного!

Раніше повідомлялося, як приготувати вітамінний салат з пекінської капусти для весняного авітамінозу.

ДЖЕРЕЛОukranews.com