Дієтологи назвали цінний продукт для схуднення. Ним виявився листовий овоч мангольд, або листовий буряк, іменований також бадиллям. Мангольд зробить будь-яку дієту значно ефективнішою. Потрібно тільки включити мангольд в меню, і схуднути буде набагато легше. Раніше дієтологи назвали трави, що сприяють схудненню.
Дієтолог Світлана Фус розповіла, що мангольд є дієтичним продуктом, так як багатий вітамінами, клітковиною, добре насичує. Лікар радить вживати мангольд в салатах, до гарнірів і розбавляти їм звичні страви, такі, як макарони. Завдяки харчовому волокну листовий буряк забезпечує ситість і хороше травлення, покращують обмін речовин, а відповідно схуднути стане простіше.
Салат з мангольда з помідорами
Знадобиться 400 г мангольда, 100 г помідорів, 50 г солодкого перцю, 50 мл рослинного масла, зелень петрушки і кропу — за смаком.
Черешки мангольда нарізати шматочками близько 1 см і тушкувати в підсоленій воді до готовності (3~5 хвилин, воду злити. Помідори і солодкий перець нарізати кубиками і з'єднати з черешками. Полити салат олією і посипати нарізаними смужками листям мангольда.
Мангольд збагачує мікрофлору кишечнику, тим самим сприяючи меншому всмоктуванню глюкози і жиру. За словами дієтолога, це запорука схуднення.
Раніше вчені з Каліфорнійського університету розповіли про головну помилку всіх людей, що худнуть.