Борщ можна зіпсувати всього одним продуктом: якої помилки припускається кожна друга господарка

Борщ можна зіпсувати всього одним продуктом: якої помилки припускається кожна друга господарка - today.ua

Борщ – це традиційна українська страва, яка у всьому світі є однією з головних асоціацій з нашою країною. Борщ – це не тільки дуже смачна, але і поживна та корисна їжа. Готувати борщ вміють майже всі українки, але багато хто припускається доволі розповсюдженої і, здавалось би, зовсім невинної помилки в рецепті, але через неї страва сильно псується.

Перш за все слід зазначити, що класти в борщ все, що є в холодильнику – провальний хід. Кулінари радять не експериментувати та готувати страву за канонами, яким більше 300 років.

Багато хто зіштовхувався з тим, що наче готуєш все по одному рецепту, але щоразу виходить по-різному – то борщ несмачний, то надто блідий. Це може відбуватись, якщо ви використовуєте перець – саме цей овоч дуже псує і смак, і зовнішній вигляд борщу.

“Набір продуктів для улюбленого борщу незмінний спокон віків, але є табу, про який мало хто знає. Перець туди кладуть “від нічого робити” або по сезону, не розуміючи, як згубно він впливає на смак. А якщо перцю поклали 5 штук, то прощавай насичений колір! Так робити не можна, господині! Перець забиває собою неповторні нотки інших овочів, від чого борщ стає юшкою. Можна зелень, можна навіть кабачок, але не перець – це вже занадто”, – заявив відомий кулінар з Москви.

Однак він наголосив, що в даному випадку мова йде про найпростіший дешевий сорт перцю. Болгарський перець – інша справа, цей овоч може цікаво “заграти” в традиційній страві, але все ж краще теж не ризикувати.

Нагадаємо, раніше ми розповіли, як приготувати борщ без м’яса у Великий піст.

Гороскоп на 25 травня для всіх знаків Зодіаку: Павло Глоба розповість, яким буде цей останній понеділок весни, що минає
Гороскоп на понеділок, 25 травня 2020 року, обіцяє більшості знаків Зодіаку звичайний день, вдалий для складання планів на майбутній тиждень. Однак деяким знакам цей день...
Розорення фермерів, скажені ціни на овочі та закриття ринків в Україні: похмурий прогноз економіста
Розорення фермерів та шалені ціни на овочі – такий похмурий прогноз на найближче майбутнє озвучив ресурсу ГолосUA економіст Олег Пендзин. Всюди в Україні продовольчі ринки...
Актриса серіалу “Свати” розповіла, що з нею відбулося на знімальному майданчику
Анна Кошмал, яка виконала в серіалі “Свати” роль внучки Женьки, стала знаменитою актрисою ще до свого повноліття. Зараз Анні 25 років, і вона вже цілком...
Кіркоров розкрив несподівану правду про померлого сина Моргунової: у це важко повірити
Філіп Кіркоров, виявляється, був добре знайомий із померлим сином телеведучої Світлани Моргунової. Вони з Максимом Моргуновим були однолітками. Народилися в одному пологовому будинку і жили...
Яка група людей в 94% випадків має антитіла до коронавірусу: несподівана статистика
У людей старше 60 років виробляється найбільша кількість антитіл до коронавірусу. Про це сказано в нещодавньому дослідженні китайських вчених Фуданського університету (Шанхай, Китай). Участь у...