Домашнє шампанське нічим не поступається навіть дорогим магазинним напоям. І українські господині знають, що зробити його можна навіть з таких простих продуктів, як бузина або чорнобривці.
Оригінальний та смачний напій з легким градусом досить легко зробити з чорнобривців, які оспівані в українських піснях і неофіційно стали національним символом України. Шампанське з цих красивих квітів стане справжнім відкриттям для багатьох. Воно має незвичайний аромат, злегка п'янить і чудово освіжає.
Як приготувати шампанське з чорнобривців?
Інгредієнти:
- Чорнобривці – 100 свіжих суцвіть
- Цукор – 1 кілограм
- Лимонна кислота – 4 столові ложки без гірки
- Вода – 10 літрів
Приготування:
- Для приготування домашнього шампанського потрібно взяти 10-літровий бутиль або іншу ємність відповідного розміру.
- Налийте в нього трохи теплої води.
- Додайте цукор і лимонну кислоту.
- Перемішайте до повного розчинення цукру і лимонної кислоти.
- Долийте води, щоб вийшло 10 літрів.
- Покладіть в бутиль суцвіття чорнобривців.
- Закрийте і поставте в тепле і темне місце на два дні.
- Після цього процідіть і акуратно розлийте напій по пластикових пляшках, заповнюючи їх на дві третини.
- Легко стисніть пляшки, випускаючи повітря і ретельно закрутіть.
- Покладіть у прохолодний підвал або інше темне і прохолодне місце.
- Через два тижні напій перетвориться на смачний освіжаючий квас, а через півтора місяця – у чудове шампанське з квітковим ароматом і смаком.
Смачного!
А раніше ми пропонували спробувати приготувати компот із персиків на зиму, який сподобається і дорослим, і дітям.
