Овочі є джерелом клітковини, вітамінів та безлічі корисних елементів, тому лікарі і дієтологи радять регулярно включати їх до свого раціону, особливо при підвищеному тиску. Але є один овоч, який буде особливо корисним для нормалізації тиску - це буряк.
Дослідження британських вчених показали, що стакан бурякового соку може значно знизити артеріальний тиск.
Стакан бурякового соку здатен швидко скоротити високі показники артеріального тиску - в середньому на 10 мм ртутного стовпчика.
Вчені пояснюють це тим, що нітрати, які є в буряку, здатні розширювати кровоносні судини.
"Ми були здивовані тим, як мало нітратів потрібно, щоб отримати настільки істотний ефект. Нітрати знаходяться, природно, в грунті, де вони поглинаються через коріння коренеплодів і зберігаються в овочах", - повідомили дослідники.
Нагадаємо, тим часом американські вчені найкращим засобом для боротьби з підвищеним тиском називають томатний сік. Вчені повідомляють, що в 120 мл томатного соку міститься 275 мг калію. Таким чином, дорослій людині треба вживати 3500 мг цього напою на добу. Також на калій багаті банани, капуста брокколі, горіхи, яловичина, куряче м’ясо та риба.