Каші вважаються одними з найкорисніших страв, адже в них міститься багато вітамінів, важливих для організму речовин та клітковина. Однак деякі каші відрізняють особливою користю. Про них розповів відомий лікар і телевізійний ведучий Олександр М'ясников.
Так, за його словами, каша, приготовлена з дикого і необмолоченного, а також із червоного рису, корисна для організму людини. В необробленій крупі є багато білка і амінокислоти, які беруть участь в утворенні м'язових волокон, що стимулюють вироблення гормонів, ферментів і антитіл. Також амінокислоти підтримують здоров'я серцево-судинної і нервової системи, покращують роботу мозку.
Перлова і пшоняна каші особливо корисні для тих, хто прагне схуднути, тому що вони попереджають накопичення жиру. Також вони стимулюють роботу печінки і серця.
Чудовим чистильником кровоносних судин є овес, тому експерт рекомендує регулярно вживати вівсянку. В цій каші є клітковина бета-глюкан, яка не дає всмоктуватися шкідливому холестерину і сприяє його виведенню природним шляхом.
А найбільш корисною кашею ізраїльський експерт назвав гречану. Рослинні волокна, що містяться в крупі, покращують роботу шлунково-кишкового тракту. Підвищений вміст кальцію, магнію, калію і фолієвої кислоти позитивно впливає на роботу серцево-судинної системи. Регулярно вживаючи гречку, цукор в крові підвищується плавно через присутність в каші волокон і амінокислот, тому гречка рекомендована людям з діабетом.
Нагадаємо, раніше лікарі назвали найкращу кашу для тих, хто хоче схуднути.