"Ініціатива створення Дня українського борщу – дня, коли українці готують, їдять, діляться рецептами борщу і таким чином обмінюються цінною культурологічною інформацією, має забезпечити збереження та вшанування традиційної української кухні та культури, тривалість культурної традиції", - сказано в пояснювальній записці до документа.Ініціатор законопроекту Ярослав Юрчишин назвав український борщ – "маркером національної ідентичності". Після того, як законопроект вивчить Комітет Верховної Ради з гуманітарної та інформаційної політики, його направлять на голосування. Якщо керівництво держави підтримає ініціативу нардепів, то 2022 року Україна вперше відзначить День борщу. Нагадаємо, раніше повідомлялося, скільки українці відпочиватимуть на новорічні та різдвяні свята 2021-2022 років.