Завтрак из вчерашней гречки - рецепт быстрой и вкусной пиццы без теста

Если на утро у вас осталась готовая гречка или хочется приготовить из крупы что-то новенькое, то предлагаем вам интересную альтернативу - пиццу без муки, со сметанно-чесночным соусом, помидорами и сыром. Пальчики оближешь!

Завтрак из вчерашней гречки - рецепт быстрой и вкусной пиццы без теста - today.ua

Пицца из гречки - рецепт без муки

Ингредиенты:

  • 100 г вареной гречки (40 г сухой)
  • яйцо
  • 60 г твердого сыра
  • помидор
  • 2 ст. л. сметаны
  • 1 зубчик чеснока
  • соль по вкусу
  • черный молотый перец по вкусу

Завтрак из вчерашней гречки - рецепт быстрой и вкусной пиццы без теста

Способ приготовления:

  1. Если гречка сухая, то ее нужно отварить привычным способом. Взять крупы и воды в соотношении 1 к 2, то есть 40 г гречки и 80 мл воды. Варить примерно 10-15 минут.
  2. Готовую гречку пересыпаем в миску, добавляем яйцо, соль и перец и перемешать.
  3. Натереть сыр на крупной терке и половину добавить к гречке.
  4. Сковороду застелить пергаментой бумагой так, чтобы края немного выходили вверх - это нужно для того, чтобы потом без проблем достать готовую гречневую пиццу.
  5. Выкладываем гречку, разпавниваем поверхность, накрываем крышкой и ставим сковороду на средний огонь - готовить примерно 10 минут, пока не уплотнится гречка, не приготовится яйцо и не расплавится сыр.
  6. Смешиваем сметану и добавляем пропущенный через пресс чеснок.
  7. Готовый гречневый корж смазываем соусом.
  8. Помидоры нарезаем кружочками или полукольцами и выкладываем на пиццу.
  9. Посыпать сверху второй половиной сыра. Накрыть сковороду крышкой и готовить блюдо еще примерно три минуты, пока не расплавится сыр.
  10. Достаем пиццу за края пергаментой бумаги, перекладываем на тарелку. Сверху можно украсить свежей зеленью.

Готово! Приятного аппетита.

Предлагаем также попробовать приготовить бутерброды “Бедный пенсионер“ - рецепт бюджетного блюда на все случаи жизни.