Винегрет с “изюминкой“: простой рецепт полезного салата с секретным ингредиентом

Винегрет готовят почти в каждой семье. Этот витаминный салат особенно популярный в зимнее время, однако и в другие сезоны его можно смело готовить, экспериментируя с ингредиентами. Если в классический рецепт винегрета добавить, например, селедку, тогда вкус блюда для вас станет абсолютно новым и неожиданным. Порадуйте своих близким таким вариантом винегрета и посмотрите на реакцию!

Винегрет с “изюминкой“: простой рецепт полезного салата с секретным ингредиентом  - today.ua

Рецепт винегрета с селедкой

Ингредиенты:

  • морковь — 2 шт.,
  • картофель — 2 шт.,
  • свекла — 2 шт.,
  • соленые огурцы — 3 шт.,
  • лук репчатый — 1 шт.,
  • слабосоленая сельдь — 150 г филе
  • соль - по вкусу

Для заправки:

  • горчица — 2 ст.л. без верха,
  • яйцо (желток) — 2 шт.,
  • вино белое сухое — 2 ст.л.,
  • уксус — 2 ст.л.,
  • сахар — 2 ст.л.,
  • бульон мясной — 2 ст.л.,
  • масло растительное — 2 ст.л.

Винегрет с “изюминкой“: простой рецепт полезного салата с секретным ингредиентом

Способ приготовления:

  1. Картофель, свеклу и морковь нужно хорошо помыть и либо отварить, либо запечь в фольге. Запеченные овощи будут полезнее и сочнее.
  2. После этого залейте овощи холодной водой, чтобы кожуру потом было проще чистить. Почистите овощи и нарежьте их мелкими кубиками. Огурцы очистите от кожицы и семян и также нарежьте кубиками. Лук берите во вкусу. Одной небольшой мелко нарезанной луковицы на такую порцию должно хватить.
  3. Селедку нарежьте мелкими кубиками, смешайте с огурцами и овощами в миске.
  4. Для приготовления соуса смешайте все необходимые для заправки ингредиенты и поставьте их на огонь в небольшую кастрюльку. Постоянно помешивайте соус, пока он не дойдет до кипения. Посолите и поперчите по вкусу.
  5. Когда соус немного остынет, заправьте им салат.

Вместо селедки вы можете добавить в винегрет фасоль или зеленый горошек. Некоторые хозяйки экспериментируют также с грибами и квашенной капустой.

Ранее сообщалось, как приготовить весенний салат "Оливье" с куриным филе и зеленым луком.

ИСТОЧНИКdnpr.com.uа
В Украине опять будут менять тарифы на газ: что решило правительство
Тарифы на газ, которые сейчас правительство ограничило “потолочными“ ценами, вскоре опять будут меняться. Сейчас никто не может сказать, будут ли они ...
Индивидуальное отопление может быть опасным: чем рискуют украинские потребители
После повышения тарифов на коммуналку украинцы массово начали переходить на индивидуальное отопление. Однако, не все потребители знают, какие угрозы в...
Накопительная пенсия: экономист рассказал, куда лучше всего вкладывать деньги
Накопительная пенсия в Украине, в том виде, в каком ее видит власть – это утопия. Такая система накопления денег на старость абсолютно нежизнеспособна...
В Интернете активизировались мошенники, действующие от имени “Укрпочты“: подробности “схемы“
Мошенничество в сети Интернет стало ныне в Украине не только популярным, но и весьма прибыльным ремеслом. В изобретательности аферистам не откажешь. С...
София Ротару публично призналась в любви к мужчине
София Ротару со своей семьей 20 января почтила память своего покойного супруга Анатолия Евдокименко, которого не стало 19 лет назад. Мужу артистки мог...