Винегрет с “изюминкой“: простой рецепт полезного салата с секретным ингредиентом

Винегрет готовят почти в каждой семье. Этот витаминный салат особенно популярный в зимнее время, однако и в другие сезоны его можно смело готовить, экспериментируя с ингредиентами. Если в классический рецепт винегрета добавить, например, селедку, тогда вкус блюда для вас станет абсолютно новым и неожиданным. Порадуйте своих близким таким вариантом винегрета и посмотрите на реакцию!

Винегрет с “изюминкой“: простой рецепт полезного салата с секретным ингредиентом  - today.ua

Рецепт винегрета с селедкой

Ингредиенты:

  • морковь — 2 шт.,
  • картофель — 2 шт.,
  • свекла — 2 шт.,
  • соленые огурцы — 3 шт.,
  • лук репчатый — 1 шт.,
  • слабосоленая сельдь — 150 г филе
  • соль - по вкусу

Для заправки:

  • горчица — 2 ст.л. без верха,
  • яйцо (желток) — 2 шт.,
  • вино белое сухое — 2 ст.л.,
  • уксус — 2 ст.л.,
  • сахар — 2 ст.л.,
  • бульон мясной — 2 ст.л.,
  • масло растительное — 2 ст.л.

Винегрет с “изюминкой“: простой рецепт полезного салата с секретным ингредиентом

Способ приготовления:

  1. Картофель, свеклу и морковь нужно хорошо помыть и либо отварить, либо запечь в фольге. Запеченные овощи будут полезнее и сочнее.
  2. После этого залейте овощи холодной водой, чтобы кожуру потом было проще чистить. Почистите овощи и нарежьте их мелкими кубиками. Огурцы очистите от кожицы и семян и также нарежьте кубиками. Лук берите во вкусу. Одной небольшой мелко нарезанной луковицы на такую порцию должно хватить.
  3. Селедку нарежьте мелкими кубиками, смешайте с огурцами и овощами в миске.
  4. Для приготовления соуса смешайте все необходимые для заправки ингредиенты и поставьте их на огонь в небольшую кастрюльку. Постоянно помешивайте соус, пока он не дойдет до кипения. Посолите и поперчите по вкусу.
  5. Когда соус немного остынет, заправьте им салат.

Вместо селедки вы можете добавить в винегрет фасоль или зеленый горошек. Некоторые хозяйки экспериментируют также с грибами и квашенной капустой.

Ранее сообщалось, как приготовить весенний салат "Оливье" с куриным филе и зеленым луком.

Минимальна зарплата врача в Украине в 2021 году составит 20 тысяч гривен, - Зеленский
Минимальная зарплата врачей в 2021 году составит 20-25 тысяч гривен. Такие зарплаты медиков, запланированные Минздравом на грядущий год, озвучил прези...
В Украине стремительно дорожает жилье: цены на покупку и съем квартир поползли вверх
Согласно обновленным данным Государственной службы статистики, в Украине с начала по сентябрь текущего года значительно выросли цены на жилплощадь. В ...
В Европе растет цена на газ: к чему нужно готовиться украинцам
Цена на газ для украинцев прежней не останется. Теперь, с вводом газового рынка, она будет меняться ежемесячно. Причем стоимость голубого топлива може...
В АТБ пожаловались, что покупатели стали заходить к ним реже
В период карантина покупательная способность украинцев заметно снизилась. Люди не только начали экономить на развлечениях и отдыхе, но и на продуктах....
Пенсионный фонд профинансировал пенсии за октябрь: сколько получат украинцы
Пенсионный фонд Украины направил во вторник, 19 октября, еще 2,2 млрд гривен на финансирование октябрьских пенсий. Об этом сообщается на странице ПФУ ...