Вінегрет з “родзинкою“: простий рецепт корисного салату з секретним інгредієнтом

Вінегрет з “родзинкою“: простий рецепт корисного салату з секретним інгредієнтом  - today.ua

Вінегрет готують майже в кожній родині. Цей вітамінний салат особливо популярний в зимовий час, проте і в інші сезони його можна сміливо готувати, експериментуючи з інгредієнтами. Якщо в класичний рецепт вінегрету додати, наприклад, оселедець, тоді смак страви для вас стане абсолютно новим і несподіваним. Порадуйте своїх близьких таким варіантом вінегрету і подивіться на реакцію!

Рецепт вінегрету з оселедцем

Інгредієнти:

  • морква — 2 шт.,
  • картопля — 2 шт.,
  • буряк — 2 шт.,
  • солоні огірки — 3 шт.,
  • цибуля ріпчаста — 1 шт.,
  • слабосолоний оселедець — 150 г філе.,
  • сіль - за смаком.

Для заправки:

  • гірчиця — 2 ст. л. без верху,
  • яйце (жовток) — 2 шт.,
  • вино біле сухе — 2 ст. л.,
  • оцет — 2 ст. л.,
  • цукор — 2 ст. л.,
  • бульйон м'ясний — 2 ст. л.,
  • олія рослинна — 2 ст. л.

Вінегрет з “родзинкою“: простий рецепт корисного салату з секретним інгредієнтом

Спосіб приготування:

  1. Картоплю, буряк і моркву потрібно добре помити і відварити або запекти у фользі. Запечені овочі будуть корисніші і соковитіші.
  2. Потім алийте овочі холодною водою, щоб шкірку було простіше чистити. Далі почистіть овочі та наріжте їх дрібними кубиками. Огірки очистить від шкірки і насіння і також наріжте кубиками. Цибулю беріть по смаку. Однієї дрібно нарізаної цибулини на таку порцію має вистачити.
  3. Оселедець наріжте дрібними кубиками, змішайте з огірками і овочами у тарілці.
  4. Для приготування соусу змішайте всі необхідні для заправки інгредієнти і поставте їх на вогонь в невелику каструльку. Постійно помішуйте соус, поки він не дійде до кипіння. Посоліть і поперчіть за смаком.
  5. Коли соус трохи охолоне, заправте їм салат.

Замість оселедця ви можете додати у вінегрет квасолю або зелений горошок. Деякі господині також експериментують з грибами та квашеною капустою.

Раніше повідомлялося, як приготувати весняний салат "Олів'є" з курячим філе і зеленою цибулею.

Українців обкрадають за допомогою QR-кодів: знімають гроші з карток і блокують телефони
В Україні збільшується число випадків, коли шахраї крадуть гроші з карток українців за допомогою QR-кодів і блокують їх телефони. Активуючи QR-код, лю...
Яким буде курс долара у наступному році: прогноз експерта
У прийдешньому, 2021, році курс долара не буде зазнавати таких різких змін, як у нинішньому. Звичайно, якісь зрушення в той чи інший бік можливі і буд...
Скільки українцям доведеться віддати за комуналку цієї зими: сума перевищує прожитковий мінімум
Комунальні послуги для українців з наступного місяця подорожчають, так як почнеться опалювальний сезон. Експерт Юрій Корольчук розповів, яку суму дове...
Чи варто українцям зараз міняти долари: експерти розповіли
Долар в Україні стрімко дорожчає і до кінця вересня, за прогнозами експертів, повинен досягти 28,40 грн/дол., тоді як на сьогоднішній день американськ...
Яким буде курс долара в кінці вересня: НБУ не зупинить подорожчання валюти
Національна валюта втрачає в ціні, а долар продовжує стрімко дорожчати. Така тенденція продовжиться і далі. Експерти прогнозують, що наступного тижня ...