Вінегрет з “родзинкою“: простий рецепт корисного салату з секретним інгредієнтом

Вінегрет готують майже в кожній родині. Цей вітамінний салат особливо популярний в зимовий час, проте і в інші сезони його можна сміливо готувати, експериментуючи з інгредієнтами. Якщо в класичний рецепт вінегрету додати, наприклад, оселедець, тоді смак страви для вас стане абсолютно новим і несподіваним. Порадуйте своїх близьких таким варіантом вінегрету і подивіться на реакцію!

Вінегрет з “родзинкою“: простий рецепт корисного салату з секретним інгредієнтом  - today.ua

Рецепт вінегрету з оселедцем

Інгредієнти:

  • морква — 2 шт.,
  • картопля — 2 шт.,
  • буряк — 2 шт.,
  • солоні огірки — 3 шт.,
  • цибуля ріпчаста — 1 шт.,
  • слабосолоний оселедець — 150 г філе.,
  • сіль - за смаком.

Для заправки:

  • гірчиця — 2 ст. л. без верху,
  • яйце (жовток) — 2 шт.,
  • вино біле сухе — 2 ст. л.,
  • оцет — 2 ст. л.,
  • цукор — 2 ст. л.,
  • бульйон м'ясний — 2 ст. л.,
  • олія рослинна — 2 ст. л.

Вінегрет з “родзинкою“: простий рецепт корисного салату з секретним інгредієнтом

Спосіб приготування:

  1. Картоплю, буряк і моркву потрібно добре помити і відварити або запекти у фользі. Запечені овочі будуть корисніші і соковитіші.
  2. Потім алийте овочі холодною водою, щоб шкірку було простіше чистити. Далі почистіть овочі та наріжте їх дрібними кубиками. Огірки очистить від шкірки і насіння і також наріжте кубиками. Цибулю беріть по смаку. Однієї дрібно нарізаної цибулини на таку порцію має вистачити.
  3. Оселедець наріжте дрібними кубиками, змішайте з огірками і овочами у тарілці.
  4. Для приготування соусу змішайте всі необхідні для заправки інгредієнти і поставте їх на вогонь в невелику каструльку. Постійно помішуйте соус, поки він не дійде до кипіння. Посоліть і поперчіть за смаком.
  5. Коли соус трохи охолоне, заправте їм салат.

Замість оселедця ви можете додати у вінегрет квасолю або зелений горошок. Деякі господині також експериментують з грибами та квашеною капустою.

Раніше повідомлялося, як приготувати весняний салат "Олів'є" з курячим філе і зеленою цибулею.

Дружина Олега Винника зізналася про причину своїх сліз
Співачка Таюне, яку вважають дружиною Олега Винника, але яка жодного разу про це не заявила публічно, втім, як і він сам, розповіла про причину своїх ...
Юлія Саніна не вважає себе переможницею проекту “Танці з зірками“: “Це мені абсолютно не потрібно“
У неділю, 29 листопада, відбувся фінал легендарного хореографічного шоу “Танці з зірками 2020“. У проекті перемогла пара Санта Дімопулос і Макс Леонов...
Навіщо в борщ потрібно додавати оцет і цукор: розкрито секрет насиченого кольору страви
Справжній український борщ повинен бути ароматним і яскраво-червоним. Насичений колір страві надають буряк і томатна паста, однак, секрет не тільки в ...
ПриватБанк відмовляється закривати картки клієнтів: українці масово скаржаться на обслуговування
ПриватБанк не виконує заявки клієнтів, які вони подають через мобільний додаток Приват24, через що українці залишаються вкрай незадоволеними обслугову...
Надю Дорофєєву розкритикували за плагіат пісні на “Танцях з зірками“
Українська співачка Надя Дорофєєва, яка 21 листопада випустила свій перший сольний кліп, вперше вийшла на сцену до глядачів, заспівавши нову пісню. Ко...