Весенний салат для укрепления иммунитета: рецепт полезного витаминного блюда

Во время карантина, введенного из-за пандемии коронавируса, крайне важно обогатить свой рацион витаминными блюдами. Конечно, лучшие источники витаминов - свежие фрукты и овощи, поэтому предлагаем взять на заметку рецепт полезного весеннего салата, который поможет укрепить иммунитет. Яркий и свежий салат с редиской и огурцом станет отличным дополнением к обеду или ужину. Готовить его очень легко - вам понадобится всего 10 минут времени. Важно правильно выбирать овощи для салата. Покупая редис, помните, что здоровый и полезный овощ имеет ровную и гладкую кожуру, на ней не должно быть трещин и других повреждений. Также не забывайте, что качественный редис может быть только с хорошей сочной ботвой. Для приготовления витаминного салата вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 1 пучок салатных листьев;
• 5-7 шт. редиса;
• 1-2 свежих огурца;
• и ст. л. сметаны;
• 1 ст. л. майонеза;
• несколько веточек укропа;
• несколько стеблей зеленого лука;
• соль, перец - по вкусу.

Листья салата помойте, обсушите и порвите руками. Редиску и огурец также помойте и срежьте кончики. Нарежьте овощи полукольцами. Укроп и зеленый лук порубите. Смешайте сметану и майонез в равных количествах, добавьте в соус рубленую зелень. Салат посолите, поперчите и заправьте уже непосредственно перед подачей к столу. Напомним, ранее мы рассказали, почему салат из огурцов и помидоров может навредить здоровью.