"Шуба" – один из тех салатов, которые обязательно будут на праздничном новогоднем столе большинства украинцев. Многие хозяйки готовят ее с самыми разными добавками. Однако классический вариант не теряет актуальности. Опытные повара добавляют секретный ингредиент, который улучшит вкус готового блюда.
![Салат “Шуба“ как в ресторане: лучший рецепт новогоднего блюда с секретным ингредиентом Салат “Шуба“ как в ресторане: лучший рецепт новогоднего блюда с секретным ингредиентом - today.ua](https://today.ua/wp-content/uploads/2022/11/shuba-kep-768x403.jpg)
Салат "Шуба" можно испортить крупными кусками горького лука. Чтобы этого не произошло, нужно использовать сладкий красный лук. Если его предварительно замариновать, блюдо получит интересный вкусовой акцент.
Для рецепта вам надобятся:
- филе одной селедки:
- красная луковица;
- крупная свекла (300 г);
- картофель (200 г);
- морковь (150-170 г);
- майонез.
Популярные сейчас
Появился комментарий о вероятной депортации украинских мужчин из Чехии
Десна принесет загрязненную воду в Киев 10 сентября: как пытаются предотвратить ситуацию
Овощи нужно предварительно отварить в подсоленной воде или запечь в фольге в духовке. Лук следует замариновать. Нарежьте овощ кубиком, после чего добавьте к нему по чайной ложке сахара и растительного масла, а также столовую ложку уксуса. Перемешайте и оставьте на 10 минут.
Овощи нужно натереть на крупной терке. Сначала в форму для салата укладывайте картофель, смажьте его майонезом. Затем нужно нарезать филе селедки кубиком, выложить на рыбу маринованный лук и вновь смазать майонезом.
Оставшиеся слои – морковь и свекла, между которыми также должен быть майонез. С ним блюдо будет вкуснее, однако если оно покажется вам слишком жирным, можно использовать соус только для верхнего свекольного слоя.
Майонез будет более полезным и дешевым, если сделать его своими руками – вам понадобятся считанные минуты.
Напомним что салат "Шуба" будет более вкусным, если засолить рыбу самостоятельно.