Ингредиенты:
- Рыбные консервы – две банки;
- одно яйцо;
- головка лука среднего размера;
- мука – три столовых ложки;
- томатная паста – три столовых ложки;
- растительное масло – три столовых ложки;
- панировочные сухари – три столовых ложки.
Приготовление:
Откройте консервы, выложите их содержимое в миску и разомните вилкой. Лук почистите и нашинкуйте, добавьте в рыбу. Туда же отправьте яйцо, соль и муку. Перемешайте смесь, чтобы она получилась однородной.
Формируйте котлеты так, как вы обычно это делаете при приготовлении такого блюда. Обжарьте их в сковороде с указанным количеством растительного масла. Из томатной пасты приготовьте раствор, смешав ее с половиной стакана воды. Жареные котлеты положите в кастрюлю и залейте получившимся соусом. Тушите под крышкой в течение десяти минут. Во время тушения котлеты следует перевернуть.
Приготовить по этому рецепту вы сможете котлеты из любых рыбных консервов. Лучшим гарниром к ним считается рис.
Котлеты из рыбы можно приготовить в духовке, а не только на сковороде. Ознакомьтесь с рецептом от Евгения Клопотенко
