Рецепт ароматных пирожков с картошкой
Ингредиенты:
- мука – 300 г
- кефир – 250 мл.
- яйцо – 1 шт.
- сахар – 1 ст. л.
- сода – 1/2 ч. л.
- соль – 1/4 ч. л.
- масло растительное – 3 ст. л.
- картошка – 7 шт.
- лук – 1 шт.
- морковь – 1 шт.
- соль – 1/2 ч. л.
Сначала готовим картофельную начинку. Для этого картошку нарезаем кубиками, мелко рубим лук и натираем на терке морковь. Перемешиваем ингредиенты, солим и добавляем пару ложек растительного масла.
Выкладываем овощи для начинки в пакет для запекания, который протыкаем вилкой. Тушим картофельную начинку для пирожков на протяжении 30 минут.
Пока готовится начинка, переходим к тесту. Смешиваем в миске кефир, соль, сахар, ложку растительного масла и яйцо. Добавляем соду и хорошенько все перемешиваем. Всыпаем в тесто просеянную муку и хорошенько вымешиваем. Оставляет тесто постоять минут 7.
Теперь формируем наши пирожки с картошкой. Раскатывает тесто, режем на квадратики, кладет во внутрь начинку и залепливаем края.
Жарим пирожки на разогретой сковородке до золотистой корочки. Это займет не более 15 минут. После жарки выложите пирожки на салфетку, чтобы стекло лишнее масло.
Пирожки готовы! Приятного аппетита!
Ранее мы предлагали и другие рецепты приготовления картофеля, которые не отнимут у вас много времени.
