Медики поделились правилами питания в жару

Летняя жара для многих людей становится настоящим испытанием. Очень важно в этот период обратить внимание на свое питание. Опытные медики дали советы, какие продукты лучше исключить в это время года, а что, наоборот, стоит обязательно добавить в свой рацион.

"В жару организм тратит достаточно много энергии на борьбу с самой жарой, поэтому еда должна быть очень легкая. Она должна быть легкоусваиваемой", — рассказала врач-диетолог Елена Соломатина.

Лучше отдавать предпочтение влажной пище. Можно есть окрошку, гаспачо, холодный свекольник или борщ. Они создадут чувство сытости. С другой стороны, такие супы быстро переваривается и дополнительно доставляют организму большое количество влаги. От тяжелых бульонов врач посоветовала отказаться.

"Всевозможные овощи также содержат много влаги. Вода в них структурирована. Она легко потребляется клетками. В овощах много различных минеральных солей", — добавила Соломатина.

По словам врача, в жару организм человека теряет много минеральных солей. Этот баланс можно восстановить с помощью сухофруктов. Залейте курагу или чернослив водой и это будет для вас хорошим перекусом на протяжение дня.

Также в жаркую погоду желательно пить побольше простой воды, минералки, воды с лимоном. В нее можно добавлять огурец, имбирь, лайм, мяту.

Белки также должны присутствовать в рационе, но лучше пусть это будут белки растительные или те, которые быстрее усваиваются: рыба, молочные продукты (творог, ряженка, простокваша, кефир), куриная грудка, кролик, индейка. Их лучше употреблять вечером, когда жара пройдет.

Елена Соломатина также напоминаем о риске отравлений в летний период. Она настоятельно рекомендует отказаться от сладкой газированной воды. Но если соблазн велик, то не стоит оставлять такую воду на солнце иначе ею можно будет отравиться.

В период высокой температуры воздуха в зоне риска оказываются пожилые люди, беременные женщины, дети и люди с проблемами сердечно-сосудистой системы. Им стоит быть особо осторожными.

Ранее и.о. главы Минздрава Ульяна Супрун рассказала о влиянии загара на организм человека, а также дала советы, что делать при солнечных ожогах.