Ленивые голубцы на скорую руку: рецепт вкусного и сытного обеда

Голубцы - одно из традиционных блюд национальной украинской кухни, которое каждая хозяйка готовит по-своему. Однако, приготовление занимает немало времени. Для тех, кому некогда часами возиться на кухне, а порадовать своих близких очень хочется, есть беспроигрышный вариант - ленивые голубцы. Представляем вашему вниманию рецепт, который можете взять себе на заметку, чтобы порадовать близких и любимых.

Рецепт ленивых голубцов

Ингредиенты:

• Фарш мясной – 500 г
• Капуста белокачанная – 400 г
• Лук – 1 шт.
• Морковь – 1 шт.
• Куриные яйца – 1 шт.
• Рис – 3 ст. л.
• Перец – 1 щепотка.
• Чеснок – 2 зубчика.
• Сметана для соуса - 200 г
• Соль по вкусу.

1. Для начала мелко нарежте лук и натрите на терке морковь. Обжарьте овощи на сковородке до полуготовности.
2. Измельчите капусту на терке и добавьте ее к луку и моркови. Тушите минут 30, после чего добавьте в сковороду полстакана воды и специи.
3. Сварите рис. Смешайте мясной фарш с яйцом, рисом и тушенными овощами. Фарш посолите и поперчите.
4. Теперь можете формировать голубцы. Готовые голубчики выкладываем на разогретую сковородку и обжариваем на сильном огне до румяной корочки.
5. Делаем соус. Для этого перемешиваем сметану с измельченными томатами. Заливаем этой смесью голубцы.
6. Ставим наши голубцы в духовку на 40 мин при температуре 180 градусов.

Приятного аппетита! Ранее сообщалось, как приготовить вкусный домашний майонез для салатов и других блюд.