Котлеты из гречки: оригинальный рецепт вкусного блюда на ужин

Котлеты готовят не только из мясного фарша. Из гречки с добавлением грибов они получаются не менее вкусными и сочными. Поделимся с вами оригинальным рецептом.

Котлеты из гречки: оригинальный рецепт вкусного блюда на ужин - today.ua

Ингредиенты

  • 60 граммов гречки;
  • 80 граммов любых грибов;
  • одна луковица среднего размера;
  • одно яйцо;
  • две дольки чеснока;
  • четыре столовых ложки растительного масла;
  • зелень по вкусу;
  • панировочные сухари или мука.

Приготовление

Котлеты из гречки: оригинальный рецепт вкусного блюда на ужин

Отварите гречку, мелко нарежьте лук и обжарьте его в растительном масле. Грибы в котлеты можно не добавлять, но если вы решите включить их в состав блюда, то измельчите и обжарьте вместе с луком. Смешайте все подготовленные ингредиенты в миске или кастрюле и вбейте туда яйцо, добавьте измельченные чеснок и зелень.

Смесь посолите и поперчите, а потом пропустите ее через мясорубку. Полученную массу сформируйте в котлеты, обваляйте их в панировочных сухарях, вместо которых можно использовать муку, и обжарьте с двух сторон. Подавать блюдо лучше со свежими овощами.

Если вы предпочитаете котлеты из мяса, то они получатся сочными и нежными, если вы добавите в них секретный ингредиент. Узнайте, какой именно.