Котлеты из гречки: оригинальный рецепт вкусного блюда на ужин

Котлеты готовят не только из мясного фарша. Из гречки с добавлением грибов они получаются не менее вкусными и сочными. Поделимся с вами оригинальным рецептом.

Ингредиенты

• 60 граммов гречки;
• 80 граммов любых грибов;
• одна луковица среднего размера;
• одно яйцо;
• две дольки чеснока;
• четыре столовых ложки растительного масла;
• зелень по вкусу;
• панировочные сухари или мука.

Приготовление

Отварите гречку, мелко нарежьте лук и обжарьте его в растительном масле. Грибы в котлеты можно не добавлять, но если вы решите включить их в состав блюда, то измельчите и обжарьте вместе с луком. Смешайте все подготовленные ингредиенты в миске или кастрюле и вбейте туда яйцо, добавьте измельченные чеснок и зелень.

Смесь посолите и поперчите, а потом пропустите ее через мясорубку. Полученную массу сформируйте в котлеты, обваляйте их в панировочных сухарях, вместо которых можно использовать муку, и обжарьте с двух сторон. Подавать блюдо лучше со свежими овощами.

Если вы предпочитаете котлеты из мяса, то они получатся сочными и нежными, если вы добавите в них секретный ингредиент. Узнайте, какой именно.