Котлеты для диеты: рецепт блюда, которое не вредит фигуре

Котлеты из куриного филе получаются мягкими и нежными, ароматными и сочными, но при этом совершенно безопасными для фигуры. Такие котлетки подходят тем, кто следит за здоровьем и внешностью.

Котлеты из курицы: простой рецепт

Ингредиенты:

• 700 г куриного филе 100 г сливочного масла 1 яйцо 2 ст. л. пшеничной муки 1 долька чеснока 0,5 пучка свежей зелени Соль, перец по вкусу Растительное масло для жарки

Способ приготовления: Сливочное масло нарезать мелкими кубиками и отправить в морозильную камеру. Куриное филе хорошо промыть под проточной водой, обсушить бумажными полотенцами и пропустить через мясорубку. Добавить к мясу рубленую зелень, яйцо, пропущенный через пресс зубчик чеснока. Посолить и поперчить по вкусу, посыпать любимыми специями. Выложить сверху остывшие кубики масла и быстро замесить фарш руками. Из полученной мясной смеси сформировать круглые или овальные котлетки, обвалять в муке. Жарить куриные котлеты на раскаленном растительном масле с двух сторон по 5 – 7 минут до золотистой корочки. Подавать котлеты из куриного филе можно как отдельное блюдо, а также в качестве гарнира к пасте, картофельному пюре, кашам. Приятного аппетита! Приготовьте также сочные и воздушные котлеты из мясного фарша по бабушкиному рецепту.