Котлеты без хлеба и яиц: рецепт очень сочного и вкусного мясного блюда

Котлеты без хлеба и яиц: рецепт очень сочного и вкусного мясного блюда - today.ua

Котлеты – это, пожалуй, самые популярные изделия из мяса. Их готовят на ужин, на обед в офис, для бутербродов, на праздничный стол и даже для маленьких детей. Рецептура во многих случаях будет отличаться. Но все же, далеко не каждой хозяйке удается приготовить котлеты, чтобы они были вкусными, пышными и сочными.

Попробуйте приготовить идеальные котлеты, причем вам не понадобятся для этого ни яйца, ни хлеб.

Сочные котлеты без яиц и хлеба: рецепт

Ингредиенты:

  • 0,5 кг мясного фарша ассорти
    2 крупные головки репчатого лука
    2 столовые ложки ледяной воды
    Соль и специи по вкусу

Способ приготовления:

Лук очистить от шелухи, вымыть и нарезать мелким кубиком. Половину измельченного лука спассеровать на растительном масле.

Смешайте сырой и обжаренный лук с подготовленным мясным фаршем, перемешайте, влейте ледяную воду, всыпьте специи, посолите. Еще раз хорошенько вымешайте, затем сложите фарш в плотный полиэтиленовый пакет. В течение пяти минут отбивайте пакет с мясом о поверхность стола. В результате у вас получится очень плотный комок фарша.

Переложите мясо обратно в миску, разделите на небольшие кусочки, из которых сформируйте котлетки.

Готовьте котлеты на раскаленном растительном масле. Обжаренные с двух сторон изделия сложите в глубокий сотейник, где их можно будет протушить, добавив немного воды, или запечь в духовке.

Приятного аппетита!

Еще один вариант замечательного мясного блюда на любой случай – это знаменитые котлеты по-киевски. Готовят их из куриного филе, с добавлением сливочного масла. Получается очень вкусно!

Гороскоп на 6 апреля от Павла Глобы: как проживут понедельник в карантине все знаки Зодиака
Гороскоп на понедельник, 6 апреля 2020 года, обещает большинству знаков Зодиака спокойное и размеренное течение суток. Самым большим испытанием может оказаться солнечный день за окном....
Сериал "Сваты" опубликовал фото актеров в молодости – посмотрите, узнали не всех
Сериал "Сваты", съемки которого опять остановились, и опять неизвестно на какое время, продолжает активную жизнь в соцсетях. Личные  аккаунты есть у всех актеров, снимающихся в...
Цвет глаз и здоровье: о каких болезнях расскажет радужная оболочка глаза
Группе ученых из Питтсбурга (США) удалось обнаружить тесную связь между цветом глаз и здоровьем человека. Исследование показало, что люди с одним и тем же оттенком...
Чай, который должен быть под рукой у каждого гипертоника
Чай – пожалуй, самый универсальный напиток, без которого не обходится ни одна семья. И наверное сколько людей, столько и сортов чая, которым они отдают предпочтение....
Собчак откровенно смеётся над коронавирусом:"Человечество кашляет…"
Ксения Собчак считает, что коронавирус послан человечеству Богом как насмешка над измельчавшим родом людским. На такие мысли шоувумен натолкнуло высказывание духовника Путина Ильи Шевкунова. Он ...