Кекс в мультиварке: простой рецепт вкусной выпечки для всей семьи

Если у вас есть мультиварка или хлебопечка, тогда на карантине вам точно будет чем заняться. Рецептов приготовления вкуснейшей выпечки к чаю существует очень много. Многие помнят еще из детства классический столичный кекс с изюмом. Приготовить такой десерт с легкостью можно у себя на кухне. Готовится кекс очень быстро и из простых ингредиентов.

Рецепт кекса в мультиварке

Ингредиенты:

• мука - 150 г;
• сливочное масло - 50 г;
• сметана - 2 стакана;
• сахар - 120 г;
• яйца - 2 шт;
• разрыхлитель - 3 г;
• лимонный ликер - 15 г;
• изюм, ягоды - по вкусу;
• ваниль – по вкусу;
• сахарная пудра – по вкусу;
• цедра лимона – по вкусу.

1. Для приготовления основы для кекса взбейте яйца с сахаром, после добавьте цедру лимона и ванилин. Все тщательно перемешайте.
2. В готовую массу добавьте муку, просеянную с разрыхлителем, все перемешайте, влейте сметану, растопленное масло и ликер.
3. Хорошо замесите тесто ложкой, чтобы оно было однородным и без комочков.
4. Обваляйте изюм или ягоды в небольшом количестве муки, положите в готовое тесто и снова его перемешайте.
5. Смажьте чашу мультиварки сливочным маслом, влейте тесто и готовьте кекс в режиме "Выпечка" 1 час и 20 минут.
6. Когда десерт будет готов, не спешите сразу доставать его из чаши. Пусть кекс 10 минут постоит, отдохнет, а потом отправится к вашему столу.

Приятного аппетита!

Ранее сообщалось, как приготовить домашнюю шоколадную нутеллу  из натуральных ингредиентов.