Картофельные шарики с сыром
Ингредиенты:- Картофель — 6 штук;
- Яйца — 2 штуки;
- Мука — 1 столовая ложка;
- Соль, перец — по вкусу;
- Сыр — для начинки;
- Панировочные сухари.
Отварите картофель и сделайте классическое пюре.
Картошку также можно запечь 5 минут в микроволновке в специальном рукаве для запекания, и также размять ее на пюре.
Добавьте в пюре яйца и муку, хорошо все перемешайте в однородную массу.
Из пюре начинайте лепить шарики, добавив в середину каждого по кусочку сыра.
Обваляйте шарики из картофеля в панировке с добавлением соли и специй.
В разогретую сковороду налейте растительное масло и обжарьте шарики со всех сторон.
Выложите готовое блюдо на салфетку, чтобы лишнее масло стекло, а затем выложите все шарики на отдельное блюдо и подавайте к столу.
Дополнительно к картофельным шарикам можно подавать соус по вкусу.
Приятного аппетита!
Ранее сообщалось, как правильно жарить картофель, чтобы он получился с хрустящей корочкой.
