Жареная картошка – одно из самых вкусных, сытных и дешевых блюд. Кажется, что приготовить ее не составит особого труда. Но не у всех хозяек получается эталонное блюдо с аппетитной румяной корочкой. Есть три ингредиента, которые улучшат запах, цвет и вкус картофеля.
Мы любим жареную картошку за простоту приготовления, а также за удивительные вкусовые качества. Это угощение – одно из самых калорийных, но иногда можно побаловать себя порцией зажаренных овощей. Многие готовят картофель без добавок, однако именно они могут преобразить блюдо и добавить ему интересных вкусовых акцентов.
Повара назвали лучшими ингредиентами, которые можно добавить в блюдо, чеснок, паприку и куркуму.
Чеснок нельзя добавлять к картошке в начале жарки, иначе он попросту подгорит. Оптимально использовать несколько зубчиков в конце термической обработки. Так запах останется таким же острым. Как вариант, можно посыпать полуготовое блюдо сухим чесноком. Однако лучше выбрать именно свежий.
Популярные сейчас
В Минэкономики спрогнозировали рост курса доллара до 50 гривен
Верховная Рада нашла дополнительные основания для прекращения выплаты пенсий
Греция окончательно отказала в передаче систем Patriot Украине: названа причина
В Верховной Раде решили, что компенсацию семьям погибших украинских граждан будет платить РФ
Паприка и куркума помимо интересного аромата и пикантного вкуса окрасят жареную картошку в красивые красноватый и желтый цвета. Куркума вообще считается одной из самых полезных специй. Она действует как антисептик, защищает организм от старения и даже от злокачественных образований.
Паприка же добавит блюду сладковатый вкус с горчинкой. Кстати, в ней намного больше витамина С, чем в цитрусовых. Специя возбуждает аппетит, улучшает пищеварение и кровообращение.
Напомним, как правильно готовить жареную картошку, чтобы она обрела хрустящую корочку.