Как приготовить десерт из гречки без сахара и муки: полезный рецепт

Гречка - одна из самых полезных круп. Если раньше вы использовали ее только в качестве гарнира, то теперь будете знать еще и как приготовить из гречки полезный десерт. Те, кто придерживается здорового питания, наверняка пробовали глазированные сырки с добавлением зеленой гречки. Они получаются настолько вкусными, что сложно отличить от магазинных.

Глазированные сырки из гречки

Ингредиенты:

• Зеленая гречка – 120 г;
• Финики – 120 г;
• Кокосовая стружка – 30-40 г;
• Молоко – 2-3 ст.л;
• Ваниль;
• Лимонный сок.

Для глазури:

• Шоколад;
• Сливочное масло;
• Какао-порошок.

Гречку нужно промыть и оставить в воде на 2-3 часа. Затем еще раз промыть и взбить в блендере. Финики нужно замочить в кипяченой воде на 10 минут и положить в блендер. Налить молоко, насыпать кокосовую стружку, добавить лимонный сок и хорошенько все взбить брендером. Получившуюся массу выложите в формочки и поставьте в морозильную камеру. Сырки  из гречки должны полностью затвердеть. Тем временем приготовите глазурь. Это можно сделать двумя способами: растопите сливочное масло и какао на водяной бане, или растопите обычный шоколад. Достаньте сырки из холодильника и полейте глазурью. Поставьте еще на пару часов в холодное место. Глазированные сырки из зеленой гречки станут отличным перекусом и дополнением к чаю или кофе. Ранее сообщалось, как приготовить торт "Наполеон" без выпечки на десерт.