Диетологи назвали овощ, который является ценным для похудения. Им оказался листовой овощ мангольд, или же листовой буряк, именуемый также ботвой. Мангольд сделает любую диету намного эффективнее. Нужно только включить его в меню, и похудеть будет гораздо легче. Ранее диетологи назвали травы, которые способствуют похудению.
Диетолог Светлана Фус рассказала, что мангольд является диетическим продуктом, так как богат витаминами, клетчаткой, хорошо насыщает.
Врач советует употреблять мангольд в салатах, к гарнирам и разбавлять им привычные блюда, такие, как макароны. Благодаря пищевому волокну листовой буряк обеспечивает сытость и хорошее пищеварение, улучшая обмен веществ.
Салат из мангольда с помидорами
Понадобится 400 г мангольда, 100 г помидоров, 50 г сладкого перца, 50 мл растительного масла, зелень петрушки и укропа — по вкусу.
Черешки мангольда нарезать кусочками около 1 см и тушить в подсоленной воде до готовности (3~5 минут), воду слить. Помидоры и сладкий перец нарезать кубиками и соединить с остывшими черешками. Полить салат растительным маслом и посыпать нарезанными полосками листьями мангольда.
Мангольд обогащает микрофлору кишечника, тем самым способствуя меньшему всасыванию глюкозы и жира. По словам диетолога, это залог похудения.
Ранее ученые из Калифорнийского университета рассказали о главной ошибке всех худеющих людей.