Дефицит гречки в Украине продолжает нарастать: что происходит

В Украине уже давно начал фиксироваться дефицит гречневой крупы, с каждым годом нехватка важного нишевого продукта только нарастает. Что происходит, и как власти намерены бороться со сложившейся ситуацией?

Стоит отметить, что в Украине с каждым годом становится все меньше производителей гречки, поскольку она относится к одним из самых трудно прогнозируемых в плане цены продуктов питания. В результате, фермеры отказываются от выращивания гречихи, отдавая предпочтение более выгодным для себя культурам.

Директор Международной ассоциации гречки Сергей Громовой высказал мнение, что Украина нуждается в эффективной программе разработки поддержки выращивания гречихи и подобных нишевых культур.

По словам Громового, ранее Украина импортировала гречку из России. Однако на сегодняшний день в РФ наложен запрет на экспорт гречихи. Выращиванием гречки также занимаются в Китае и в Польше, но по вкусовым качествам продукт из этих стран не устраивает украинского потребителя. Даже несмотря на то, что китайская и польская гречка доступна по невысокой цене, украинцы не хотят ее покупать.

Как следствие возникшего дефицита, стоимость гречки взлетела до 35 гривен за килограмм. Эксперты говорят, что цена будет в будущем только расти. Однако, по данным производителей, параллельно с ростом цен падает спрос. Покупатели все чаще отдают предпочтение более дешевым крупам, оставляя гречку на прилавках.

Проблему дефицита гречки в Украине пытаются решить на самом высоком уровне. Так, недавно Кабинет министров Украины заявил о намерении производить закупку крупных партий гречки у местных производителей для пополнения государственного резерва.

Глава Минэкономики Игорь Петрашко рассказал, что на данный момент в министерстве разрабатывают прозрачный и эффективный механизм осуществления закупок гречихи. Стоит отметить, что в начале августа Украина сняла запрет с экспорта гречки и медицинских масок. Несмотря на острый дефицит, гречневую крупу продают за границу.