Картофель - самый популярный продукт в рационе многих украинцев. Он содержит большое количество полезных витаминов и микроэлементов, которые необходимы вашему организму ежедневно. В состав картофеля входит незаменимая для человека аскорбиновая кислота (витамин С), витамины группы В и большое количество калия. Однако, можно ли есть картофель каждый день, и для кого этот овощ оказывается вредным? Об этом мы вам и расскажем.
Польза картофеля для организма
Бесспорно, картофель не только вкусный продукт, но и полезный. В состав одной картошки входит 45% от суточной дозы витамина С. Этот продукт богатый фосфором, магнием, кальцием, натрием, железом, марганцем, бором и цинком.
Картофель имеет большую питательную ценность. Крахмал из картофеля, перевариваясь в организме, превращается в глюкозу. В процессе окисления глюкозы выделяется энергия, которая и дает человеку силы.
В картошке содержится большое количества белка и углеводов. Поэтому картофель быстро уталит чувство голода и насытит организм. Не стоит бояться поправиться, если вы едите вареный картофель, да еще и в небольших количествах, то вы еще и похудеете. А если есть в большом количестве жаренный картофель и картошку фри, то тогда вы конечно наберете лишний вес.
Популярные сейчас
Рада поддержала автоматизированный арест депозитов должников
Раньше Бундесвера: Украина получила немецкие армейские машины Caracal
Кроме того, картофель улучшает состояние кожи, и помогает восстановиться при депрессии и стрессе.
Кому нельзя есть картофель каждый день
Употребление картофеля следует в первую очередь контролировать диабетикам, так как этот продукт имеет высокий гликемический индекс. Что интересно, в холодном картофеле уровень сахара ниже, чем в горячем.
Важно знать, что в недозрелом и позеленевшем картофеле содержится много ядовитого вещества соланина, уровень которого даже во время приготовления не снижается. Поэтому не рекомендуется есть позеленевшие и старые клубни. По крайней мере, такую картошку нужно хорошо чистить.
Если вы не страдаете ожирением, и при этом активно занимаетесь спортом, тогда можете не отказывать себе в удовольствии есть вареный картофель каждый день. При этом ваш рацион должен обязательно быть наполнен другими полезными продуктами. Ведь любая монодиета не является полноценным.
Ранее сообщалось, какая будет польза от ежедневного употребления бананов.