Борщ без томатной пасты получится вкуснее: какой ингредиент добавит блюду пикантности и аромата

Борщ без томатной пасты получится вкуснее: какой ингредиент добавит блюду пикантности и аромата - today.ua

Борщ - любимое многими блюдо, которое можно готовить по разным рецептам, добавляя для пикантности и вкуса порой неожиданные ингредиенты. Некоторые хозяйки бросают в борщ яблоки и чернослив, кто-то использует для поджарки овощей сало, а кто-то масло, ну а уже говорить про томатную пасту...Вариантов ее приготовления существует десятки. При этом, есть и те, у кого не получается приготовить борщ таким образом, чтобы он был в меру кислым, и в меру острым. Именно для этих хозяек мы раскроет один маленький секрет.

Если вы ранее готовили борщ с добавлением уксуса или лимона, то забудьте об этом. Пикантности и насыщенности борщу придает совсем другой ингредиент, с которым трудно будет переборщить и испортить блюдо. Речь идет о соленых помидорах. Это значительно упрощает задачу. Теперь не нужно думать, какую томатную пасту или соус для борща выбрать в магазине. Достаточно купить банку соленых помидоров, и у вас будет отличная заправка для борща, которая заменит и уксус, и свежие томаты.

Борщ без томатной пасты получится вкуснее: какой ингредиент добавит блюду пикантности и аромата

Соленья не нужно обжаривать соленья на сковороде с луком и морковкой, а достаточно взбить мякоть соленых помидоров на блендере и добавить в борщ вместе с картошкой.

Если вы не доели зимнюю консервацию, или того лучше, у вас имеются запасы с предыдущего года, самое время найти им применение, тем более, если в вашей семье любят борщ.

Если раньше вы могли переборщить с уксусом, и борщ получался кислым, то теперь такой проблемы не будет. Соленые помидоры добавят блюду красивый красный цвет и насыщенный вкус. Получится не хуже, чем в ресторане!

Ранее мы делились рецептом вкусной борщевой зажарки на сале, которая сделает ваше блюдо более пикантным.

Праздник 11 июля: Крапивное заговенье в канун Петра и Павла
Накануне большого христианского праздника Петра и Павла празднуют Крапивное заговенье. Считалось, что 11 июля (28 июня по старому стилю) жгучая трава ...
Гороскоп на 11 июля для всех знаков Зодиака: Павел Глоба советует Ракам развивать отношения, а Скорпионам - быть осторожнее
Гороскоп на субботу, 11 июля обещает день, благоприятный для финансовых операций. Сегодня многие могут сделать удачную покупку или договориться о выго...
ЧП в Одессе: упаковкой крабовых палочек и рыбных пресервов занимались люди, инфицированные коронавирусом
В Одессе разразился большой скандал из-за грубого нарушения санитарных норм руководством и работниками одного из частных предприятий пищевой отрасли. ...
Резонансное нападение на автомобиль “Укрпочты“: полиция задержала трех подозреваемых
Полиция задержала трех человек, которых  обоснованно подозревают в разбойном нападении на автомобиль “Укрпочты“, перевозивший крупную сумму денег. Об ...
Смена собора Святой Софии на мечеть может углубить раскол между исламом и христианством: Эрдоган возвращает Турцию в средневековье
Известие о смене собора Святой Софии, расположенный в Стамбуле, на мечеть, в последние дни стала одной из топовых мировых тем. Один из архитектурных и...