Украинцам в ближайшее время следует быть готовыми к резкому скачку цен на продукты в супермаркетах и вообще на внутреннем рынке. Рост цен может быть более ощутимым, чем он был до сих пор. Причина — война на Ближнем Востоке, которая усилит негативное влияние наших внутренних проблем. В то же время цены на продукты не будут расти одновременно. Можно спрогнозировать условный график подорожания продуктов.
Что подорожает в первую очередь и какие цены вырастут позже, прогнозируют эксперты Украинского клуба аграрного бизнеса (УКАБ), пишет chasdiy.
Основная причина ожидаемого подорожания продуктов — глобальная нестабильность. Война на Ближнем Востоке, несмотря на то, что она кажется украинцам далекой, окажет большое негативное влияние на весь мировой рынок. И Украину эти проблемы никак не обойдут.
Аналитики УКАБ считают, что рост цен на продукты не будет одновременным. Определенные виды продукции более устойчивы к колебаниям рынка. Их цена вырастет, но не в первую очередь. А первыми подорожают овощи, преимущественно — тепличные.
Почему цены на овощи вырастут первыми?
Несмотря на то, что в природе все заметнее весна, и световой день становится длиннее, цены на тепличные овощи будут расти. Ведь 80% этой продукции попадает на полки украинских супермаркетов из-за границы. Основной поставщик свежих тепличных овощей на стол украинцев — Турция. А там сейчас, как и во многих регионах мира, нестабильно.
Кроме того, овощная продукция быстро портится. А значит, все дополнительные расходы на логистику лягут на плечи покупателя.
Следующим этапом вырастут цены на молоко и продукты из него. Ведь в этом сегменте, как ни в каком другом, хранение продукции критически зависит от наличия электроэнергии и от ее цены. Кроме того, значительное влияние на стоимость молочной продукции оказывают и цены на топливо. Ведь молочные продукты перевозят в рефрижераторах, которые поддерживают низкую температуру за счет использования дорогого топлива. Вероятно, не стоит объяснять, что и электроэнергия, и топливо сейчас в Украине не могут быть дешевыми. А с началом войны на Ближнем Востоке стоимость нефтепродуктов стремительно пошла вверх.
Дольше всего среди продуктов, которые быстро портятся, продержится мясная продукция. Пока что производители мяса смогут определенный период продержаться за счет относительно дешевых кормов для животных. Ведь контракты на поставку этих кормов были заключены еще при более благоприятной экономической ситуации, и их стоимость пока не толкает цены на мясо вверх. Тем не менее, подорожание мяса и продуктов из него — это лишь вопрос времени.
Последними "сдадутся" изделия из муки и бакалея, поскольку они имеют более длительный цикл производства и более длинный период хранения. Но и они в конечном итоге также заметно подорожают.
Факторы, которые больше всего будут влиять на стоимость продуктов
Глобально будут влиять на стоимость продуктов две войны — между Украиной и Россией и на Ближнем Востоке. И та, и другая провоцируют рост цен на энергоносители. Россия уничтожает украинскую энергетику, что приводит к огромным затратам на электроэнергию. И если население этого еще так остро не ощущает благодаря тому, что государство держит льготные цены на электроэнергию для бытового сектора, то промышленность оплачивает электроэнергию по рыночным ценам. А они растут.
Война на Ближнем Востоке резко повысила цены на нефть и нефтепродукты. Следовательно, вся логистика также стала более затратной и не только она.
Есть также еще один фактор — инфляция. Народная примета: если отечественные финансовые эксперты начинают наперебой уверять в стабильности валютного курса — жди резкого обвала гривны. Собственно, это именно то, что мы сейчас наблюдаем. Вполне естественно, что ослабление гривны также приведет к росту цен на все и в первую очередь на продукты.
Напомним, самым бедным украинцам будут отдавать продукты, которые должны были идти на утилизацию. Правительство вводит в Украине систему food banking.
