В 2026 году в социальных сетях стал невероятно популярен оригинальный десерт на Масленицу. Блогеры активно делятся способами приготовления леопардовых блинов, которые выглядят необычно и радуют вкусом.
Хозяйки постоянно ищут способы, чтобы удивить гостей на Масленицу. Одно время все готовили красивые и нежные ажурные блины, а сейчас трендом стали блинчики с леопардовым принтом. Такой вариант отлично подходит для тематических вечеринок, праздничного стола или семейного завтрака. Как их приготовить?
Рецепт леопардовых блинов
Ингредиенты:
- Молоко комнатной температуры – 450 миллилитров
- Мука – 190 грамм
- Сливочное масло – 50 грамм
- Яйца – 2 штуки
- Сахар – 50 грамм
- Какао-порошок – 6 чайных ложек
- Соль - щепотка
- Дополнительное молоко - около 100 миллилитров
Приготовление:
- В глубокой миске смешайте венчиком яйца с сахаром и щепоткой соли.
- Добавьте половину молока и муку.
- Тщательно перемешайте.
- Влейте оставшееся молоко и растопленное на паровой бане (или в микроволновке) сливочное масло.
- Размешайте и разделите тесто на три части: одна самая большая, вторая немного меньше и третья еще меньше.
- В большую часть влейте немного молока, чтобы тесто стало более жидким.
- В среднюю добавьте какао и хорошо размешайте. Должен получится светло-шоколадный цвет.
- А в маленькую порцию теста всыпьте 3-4 чайные ложки какао, чтобы цвет получился насыщенно шоколадным.
- Влейте немного молока, чтобы тесто не было слишком густым.
- Нагрейте сковороду на минимальном огне.
- Смажьте капелькой масла и снимите с огня.
- Сначала наносите на сковороду среднюю часть теста точками, как пятна у леопарда.
- Самую темную часть теста капните вокруг этих точек.
- Верните сковороду на минимальный огонь и подождите 30-40 секунд, пока рисунок не схватится.
- Затем добавьте светлую основу и готовьте на минимальном огне.
- После снимите с огня и переверните блин.
- Подержите его на сковороде несколько секунд и переложите его на тарелку.
- Так проделывайте с оставшимся тестом.
Посмотреть эту публикацию в Instagram
Приятного аппетита!
Предлагаем также рецепт тонких блинов, которые точно получатся, даже у неопытного кулинара.
