"Наполеон" без раскатки и нервов: как просто и быстро приготовить любимый торт

Есть торты, которые люди любят с самого детства. "Наполеон" один из них. Но все хозяйки знают, насколько непросто его приготовить. Хотя есть рецепт, который позволяет быстро и без особых усилий порадовать семью домашним десертом.

Классический рецепт предполагает раскатку теста, выпекание хрупких коржей, которые постоянно ломаются, и часы, проведенные на кухне, из-за чего энтузиазм приготовить торт "Наполеон" быстро исчезает. Но предлагаем способ, для которого нужен минимум активных действий и простые и доступные ингредиенты.

Торт "Наполеон" для занятых хозяек

Ингредиенты:

• Слоеное тесто – 500 грамм
• Молоко – 1 литр
• Яйца – 3 штуки
• Сахар – 150 грамм
• Крахмал – 60 грамм
• Сливочное масло – 100 грамм
• Ванильный сахар – 1 чайная ложка

Приготовление:

1. Слоеное тесто полностью разморозьте. Для этого достаточно достать его из морозилки и оставить при комнатной температуре на несколько часов.
2. Нарежьте листы теста на небольшие квадратики.
3. Выложите на застеленный пергаментом противень и поставьте в духовку, нагретую до 180 градусов.
4. Выпекайте 15-20 минут.
5. Готовые коржи остудите и слегка поломайте руками. Но не делайте из него крошку.
6. В глубокой миске смешайте яйца, крахмал и сахар. Нужна однородная консистенция.
7. Молоко доведите почти до кипения и медленно влейте в яичную смесь, постоянно помешивая.
8. Перелейте смесь для крема в сотейник и варите до загустения на среднем огне. Должен получится гладкий и густой крем.
9. Снимите с огня и добавьте сливочное масло и ванильный сахар.
10. Перемешайте до однородности и остудите крем.
11. В разъемную форму выкладывайте слои – слоеное тесто и теплый крем.
12. Сверху посыпьте крошкой, которая получилась при разламывании коржей.
13. Поставьте торт в холодильник на 4 часа, а лучше – на всю ночь.
14. Торт "Наполеон" без особых усилий готов.

Приятного аппетита!

Предлагаем также вариант торта "Наполеон" совершенно без выпечки.