Рождество 2025: во сколько украинцам обойдется традиционный праздничный ужин из 12 блюд

Полноценный рождественский стол из 12 традиционных блюд - от кутьи и узвара до вареников и тушеной капусты - в этом году обойдется украинским семьям примерно в 1374 грн. Об этом сообщил директор Института аграрной экономики, академик НААН Юрий Лупенко.

Овощи дешевле, но отдельные продукты бьют по карману

Благодаря рекордному урожаю борщевого набора (картофель, морковь, капуста, свекла, лук) цены на овощи упали более чем вдвое. Однако резко подорожали:

• масло (+26,7%);
• замороженные вишни (+25,7%);
• бочковые огурцы (+25,2%);
• фасоль (+18,3%);
• мука (+17,5%);
• живой карп (+12,6%);
• помидоры (+12,5%).

Основные блюда и их стоимость

Кутья - 213 грн. Самые дорогие ингредиенты: мак (72,5 грн), грецкие орехи (68,8 грн), изюм (25 грн).

Узвар - 118 грн за набор сухофруктов.

Жареная рыба (карп) - самое дорогое блюдо: 346 грн за 2 кг рыбы и мука.

Постный борщ с фасолью - 107,8 грн, где фасоль стоит больше половины суммы.

Винегрет - 49,8 грн, основная статья расходов - солёные огурцы.

Вареники:

• с картошкой - 32,8 грн;
• с капустой - 32 грн;
• с вишнями - 87,8 грн (из-за дорогих замороженных ягод).

Тушеная капуста с грибами - 70,8 грн, основная стоимость - шампиньоны.

Жареный картофель - самое дешевое блюдо, всего 26 грн.

Соленья и свежие овощи:

• квашеная капуста - 96,8 грн;
• солёные огурцы - 53,7 грн;
• свежие огурцы - 66,7 грн;
• свежие помидоры - 71,9 грн.

Несмотря на рост цен на отдельные продукты, общая стоимость рождественского стола почти не изменилась по сравнению с прошлым годом. Это стало возможным благодаря рекордному урожаю овощей, который компенсировал подорожание рыбы, масла и фруктов.

Таким образом, украинские семьи смогут сохранить традицию празднования со всеми 12 классическими блюдами, не тратя значительно больше, чем в прошлом году.

Напомним, в Украине существенно подорожает хлеб: насколько могут взлететь цены уже с января.